קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות61
מגזין

תבשיל ירקות איטלקי

תבשיל ירקות איטלקי
תבשיל ירקות איטלקי נטול גלוטן, וצמחוני ומספק כ 6 מנות. מנה אחת מכילה 210 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 6 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שיני שום, פטרוזיליה, קישואים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר עבור סתיו. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. וזה אדיר. מתכונים דומים: תבשיל ירקות איטלקי, תבשיל ירקות איטלקי (Ciambotta), ו תבשיל ירקות איטלקי (Ciambotta).

הוראות

1
שמן חום בתנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
2
מוסיפים בצל, פלפל ושום; מטגנים 5 דקות או עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
שוםשום
בצלבצל
3
מוסיפים קישואים והבא 6 מרכיבים (קישואים דרך רוטב עגבניות); מביאים לרתיחה. כיסוי, להפחית את החום, ומבשלים 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניותרוטב עגבניות
קישואיםקישואים
4
מוסיפים שעועית, שעועית ירוקה ופטרוזיליה; מבשלים, חשופים, 5 דקות או עד מחומם היטב. מצקת לתוך 6 קערות; מפזרים גבינה.
מרכיבים שתצטרך
שעועיתשעועית
שעועית ירוקהשעועית ירוקה
פטרוזיליהפטרוזיליה
גבינהגבינה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
מצקתמצקת
5
מקשטים עם טימין טרי,אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
טימין טריטימין טרי

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם בחירות נהדרות לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. הספלטי קיאנטי רזרב Poggio Reale עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale
Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale
יין ריזרב מעולה זה, המיוצר אך ורק מאחוזת פוג 'יו ריאל, הוא יין קטיפתי חינני עם ניחוחות סנג' ובזים ארציים אופייניים וטעמי פירות בשלים ומאוזנים המקוזזים בנגיעה של אלון.