צריך מנה עיקרית צמחונית? תבשיל ירקות פרסי (Kukune Sabzi) יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מנה אחת מכילה 296 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-4 היו אומרים שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. אם יש לך מלח, חמאה חסה, בצל ירוק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו תבשיל פרסי-גורמה סבזי, תבשיל שעועית ירוקה וכליות (גורמה סבזי) מהמטבח הפרסי החדש, ו aloo moongre ki sabzi, צנון תרמילים ותפוחי אדמה sabzi (מתכונים דומים).