תפוח, דומדמניות, ו Caraway חזה עוף ממולא

מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. אם יש לכם בצל, חמאה, דומדמניות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. מתכונים דומים: תפוח, דומדמניות, ו Caraway חזה עוף ממולא, חזה עוף ממולא תפוח W / זיגוג תפוח מתוק, ו חזה עוף ממולא תפוח.

הוראות

לקלף וליבה תפוח לחתוך לקוביות 1/4 אינץ'. ממיסים חמאה במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד הקצף שוכך, ואז sauté caraway זרעים, ערבוב, 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

זרעי קימל

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים בצל ומטגנים, ערבוב, עד מתרכך, על 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מוסיפים תפוח וסלרי ו sauté, ערבוב מדי פעם, עד פריך במכרז, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות

הסר מהחום ומערבבים במרכיבי המילוי הנותרים. מילוי מגניב לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

מחממים תנור ל 218°.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

לטפוח עוף יבש ומסדר, הצדדים עור למטה, על משטח עבודה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

הסר מכרז (רצועת פילה בצד שבו עצם השד היה) מכל חצי שד אם מצורף ושמור לשימוש אחר.

מרכיבים שתצטרך

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

החל במרכז הקצה העבה של השד, להכניס סכין קטנה אופקית, לעצור על 1 אינץ ' מקצה הנגדי. חתך פתוח עם האצבעות שלך כדי ליצור כיס 1 אינץ ' רחב. לארוז שישית של מלית לתוך כל כיס.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

ציוד שתשתמש בו

מסטיק פירות עם פסים כתומים

לטפוח עוף יבש מתבלים במלח.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

שמן חום במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז עוף חום ב 2 קבוצות, על 2 דקות בכל צד, העברה למחבת קלייה קטנה כמו השחמה (מחבת מילואים).

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'