תפוחי אדמה עזים (Bravas Patatas)
תפוחי אדמה עזים (Bravas Patatas) עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. והוא יספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 172 קלוריות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה אפייה, מחית עגבניות, חוטי זעפרן, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-29 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן 30 כולו, ותפריט טבעוני. מתכונים דומים: Bravas Patatas-תפוחי אדמה בסגנון ספרדי, אמיץ!, תפוחי אדמה בגריל עם עגבניות חריפות איולי (bravas Patatas), ו Bravas Patatas.
הוראות
להשרות תפוחי אדמה שלמים במי קרח במקרר 2 שעות; לנקז.
חותכים תפוחי אדמה לקוביות 1 אינץ'. תפוחי אדמה קיטור, מכוסה, 9 דקות או עד רק במכרז. לשטוף עם מים קרים; לנקז יבש לטפוח.
שלב 1/2 כפות שמן זית וזעפרן במרכז מחבת ג ' לי רול.
אופים ב 450 במשך 3 עד 4 דקות כדי בלום זעפרן. לגרד שמן זעפרן לתוך קערה בינונית באמצעות מרית גומי. החזירו מחבת לתנור.
מוסיפים תפוחי אדמה ומלח 1/2 כפית שמן זעפרן, משליכים למעיל.
מורחים תפוחי אדמה על מחבת שחומם מראש; אופים ב 450 במשך 45 דקות או עד חום זהוב פריך, ערבוב פעמיים.
בעוד תפוחי אדמה מבשלים, מחממים סיר קטן על אש בינונית.
מוסיפים 1 1/2 כפות שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מוסיפים בצל; מטוגנים 4 דקות או עד רך.
להוסיף שום עלה דפנה; לטגן 1 דקה.
מוסיפים פלפל קלוי, מחית עגבניות, פפריקה ופלפל אדום טחון; מביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית את החום נמוך; לכסות ומבשלים 20 דקות, ערבוב מדי פעם.
הסר מן החום; להשליך עלה דפנה.
מניחים תערובת פלפל, נשאר 1/4 מלח כפית, וחומץ בבלנדר.
הסר את החלק המרכזי של מכסה בלנדר (כדי לאפשר אדים לברוח); מכסה בלנדר מאובטח על בלנדר.
מניחים מגבת נקייה מעל פתיחה במכסה בלנדר (כדי למנוע splatters). להתמזג עד חלקה. רוטב כפית על צלחות או מגש. למעלה עם תפוחי אדמה, ומפזרים עירית.