תפוחי אדמה קלושים עם צ'ילי קלוי
תפוחי אדמה קלושים עם צ'ילי קלוי נטול גלוטן, מנה צדדית. מנה זו מכילה כ 8 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 162 קלוריות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. 7 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה מזהב יוקון, גבינת פרמזן, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. פסחא יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -35 דקות. נסו תפוחי אדמה מסולסלים אור, תפוחי אדמה מסולסלים אור עם תרד וגבינה עיזים, ו תפוחי אדמה מסולסלים עם עגבניות צלויות (מתכונים דומים).
הוראות
שים את הצד לחתוך poblano למטה על תבנית אפייה לצלות עד העור הוא השחמה כתמים, על 5 דקות.
להעביר לקערה, לכסות עם ניילון לעטוף ולתת מגניב 5 דקות. לקלף את העור את poblano תחת מים זורמים קרים, ולאחר מכן לקצוץ לחתיכות קטנות.
מחממים את התנור ל 400 מעלות F. חמאה קלה צלחת אפייה 2 ליטר.
חום 2 כפות חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים את הבצל, שום קורנית ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד הבצל רך, על 5 דקות.
מוסיפים את תפוחי האדמה, מרק עוף, 1 1/2 כפיות מלח, ופלפל לפי הטעם ומביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני ומבשל, ערבוב בעדינות, עד תפוחי האדמה הם במכרז, 10 עד 12 דקות.
מסדרים חצי מתערובת מרק תפוחי האדמה בתבנית אפייה מוכנה בשכבה זוגית.
מפזרים חצי מכל אחד poblano הקלוי ופרמזן. חזור עם תערובת מרק תפוחי אדמה הנותרים, poblano ופרמזן.
אופים עד תוסס מעט זהוב, על 35 דקות.
בואו לעמוד 15 דקות לפני ההגשה. דק קרם או שמנת חמוצה עם מים ומגישים לצד ציפוי.