תרנגול הודו צלוי מערער ועשב.
צריך ללא גלוטן, ראשוני ומנה עיקרית ידידותית? תרנגול הודו צלוי מערער ועשב יכול להיות מתכון מצוין לנסות. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 907 קלוריות, 62 גרם חלבון ו 67 גר' של שומן. והוא יספק כ 12 מנות. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. אם יש לך ב. רוזמרין sprig, תרנגול הודו, חמאה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב גרגרי ערער אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות ג'ין וטוניק כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוף צלוי קלאסי עם מלח ערער, תרנגול הודו צלוי עם בריח ערער עם רוטב פטריות Chanterelle, ו תרנגול הודו צלוי..
הוראות
יש לשטוף את טורקיה ולייבש עם מגבות נייר.
מפזרים בכל רחבי עם מלח, עובד קצת מתחת לעור על השד והירכיים. מכניסים מחבת צלייה, מכסים בנייר כסף או בניילון נצמד, ומקררים לפחות 24 שעות ועד 3 ימים.
הסירו את ההודו, השליכו את כל המיצים שנאספו במחבת, וטפחו את תרנגול ההודו לייבוש. תניח בצד. בטחנת תבלינים או מטחנת קפה נקייה, טוחנים דק גרגרי ערער, זרעי חרדל, וגרגרי פלפל. לשפשף תבלינים בכל רחבי טורקיה ולהניח בצד. בקערה קטנה, מערבבים חמאה, טימין, מרווה ורוזמרין עד לשלב טוב. תערובת עיסוי בכל רחבי טורקיה ואת ציפור מקום במחבת צלייה גדולה בטוחה stovetop.
מניחים פרוסות בייקון על חזה ומקלות תיפוף.
יוצקים יין ו 1/2 כוס מים לתחתית המחבת.
הודו צלוי 1 שעה, הפיכת מחבת 180 באמצע. להפחית את החום ל 350 ו צלי, הפיכת מחבת כל 30 דקות, עד מדחום מוכנס ישר דרך החלק העבה ביותר של השד לאוגרים עצם 155, 1 עד 1 1/2 שעות.
העבר טורקיה ללוח גילוף, מכסה רופף עם נייר, ולתת לנוח 30 דקות עד 1 שעה.
יוצקים טיפות מחבת לתוך כוס מדידה לרוטב אורן אגוז, שמורה מחבת לעשות רוטב. לגלף הודו ולהגיש עם רוטב.