קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

תרנגולות טריאקי עם בוק צ'וי

תרנגולות טריאקי עם בוק צ'וי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל תרנגולות טריאקי עם בוק צ'וי. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 221 גר' של חלבון, 180 גרם של שומן, וסך הכל 2663 קלוריות. המתכון הזה מכסה %68 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. אם יש לך בוק צ'וי, רוטב סויה, ג' ינג'ר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב רוטב סויה דל נתרן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה ספליט עוגה כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. מתכון זה אופייני למטבח היפני. נסו בוק צ'וי, שיטאקי, ואטריות שום, שום זנגביל זוקיני אטריות קערה עם סלמון ובוק צ'וי, ו עוף טריאקי עם בוק צ'וי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 425 מעלות F. מתבלים את התרנגולות במלח ופלפל ומניחים את העור למעלה במחבת צלייה. צלי עד שהעור מעט פריך, כ -25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
בינתיים, לשלב את רוטב הסויה, רוטב הויסין, חומץ, ג ' ינג 'ר, 1 פלפל צ' ילה ו 1/4 כוס מים בסיר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
3
חותכים מחצית הבצל הירוק לחתיכות גדולות, וגלידת חצי מיץ של האשכולית; להוסיף לסיר. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד סמיך וסירופ, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכיתקמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
4
מברישים את התרנגולות עם כמה כפות של הרוטב ולהמשיך צלייה עד הזהב, על 8 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
5
מקלפים ומקטעים את האשכוליות הנותרות ומניחים בקערה. חותכים דק את הבצל הירוק הנותרים ומבשלים את שאר הפלפל בצ 'ילה; מוסיפים לקערה יחד עם הבוק צ' וי, שמן שומשום, ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכיתקמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
1/2 כוס אננס טרי, קצוץ1/2 כוס אננס טרי, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
6
שים חצי תרנגולת על כל צלחת. מערבבים כל טפטוף מחבת לתוך הרוטב הנותר טפטוף מעל.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
7
מגישים עם סלט בוק צ ' וי ומקשטים עם זרעי שומשום.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
8
צילום אנטוניס אכילאוס

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher) עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
פה טרי ועגול מרגיש עם הערות פירותי אינטנסיבי של נקטרינה, דומדמניות ואורן עם גימור בהיר, נקי. יין רב תכליתי ליהנות עם מאכלים אתניים מתובלים מסינית להודית. גם נהדר כמו אפריטיף.