קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות21
מגזין

אורקייטה עם צ'וריסו ומנגולד שוויצרי

אורקייטה עם צ'וריסו ומנגולד שוויצרי
אורקייטה  עם צ'וריסו ו Chard שוויצרי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה עד 31 גר' של חלבון, 30 גרם של שומן, וסך הכל 680 קלוריות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שעועית קנליני, שמן זית, גבינת פרמזן ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. מתכונים דומים: Orecchiette עם ארטישוק ו Chard שוויצרי, Orecchiette עם נקניק שומר תוצרת בית וכריך שוויצרי, ו קברנה צלע צלוי צלעות קצרות עם Chard שוויצרי Orecchiette.

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מלוחים בכבדות לרתיחה על חום גבוה. בינתיים, לקצץ את הקצוות מן הגבעולים סלק להשליך.
מרכיבים שתצטרך
Chard שוויצריChard שוויצרי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
חותכים את הגבעולים בבסיס העלים וחותכים את הגבעולים לרוחב לחתיכות 1/4 אינץ'; מניחים בקערה קטנה ומניחים בצד. מחסנית העלים, לחתוך אותם חצי לאורכו, ואז לחתוך אותם בגסות לחתיכות בגודל ביס; להפריש.לאחר שהמים רותחים, מוסיפים את הפסטה ומבשלים 1 דקה פחות מהוראת הוראות החבילה. בינתיים, לחמם תנור הולנדי 5 ליטר או סיר מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מוסיף את צ ' וריסו ומבשל, ערבוב מדי פעם, עד השחמה, על 10 דקות.כאשר הפסטה מוכנה, להזמין 1/2 כוס של מי הבישול, ולאחר מכן לנקז את הפסטה ולהניח אותו בצד.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקתגבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
מוסיפים את הגבעולים chard השוויצרי צ ' וריסו ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד רק מתחיל להתרכך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
Chard שוויצריChard שוויצרי
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקתגבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
5
מוסיפים את העלים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד נבול, על 3 דקות.
6
מוסיף את השעועית, פסטה סחוטה, ו 1/4 כוס מי הפסטה שמורות ומערבבים לשלב. מבשלים, ערבוב מדי פעם גירוד כל חתיכות השחמה מהחלק התחתון של הסיר, עד הפסטה מבושל לחלוטין, הוספת מים יותר פסטה לפי הצורך, כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
הסר מהחום והוסף את הגבינה הנמדדת, הפטרוזיליה, גרידת לימון ומיץ, חמאה ושמן. מערבבים עד בשילוב היטב והחמאה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
8
מגישים עם תוספת פרמזן בצד.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן