קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות83
מגזין

אטריות ג'ינג'ר-בצל ירוק עם טופו של מומופוקו

אטריות ג'ינג'ר-בצל ירוק עם טופו של מומופוקו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל Momofuku של זנגביל בצל ירוק אטריות עם טופו. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 27 גרם חלבון 32 גרם של שומן, וסך הכל 741 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ רציני אוכל יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו רוטב סויה, בצל ירוק, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו לא Momofuku ג'ינג'ר בצל ירוק אטריות, אטריות בצל ירוק, ו אטריות בצל ירוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה בינונית, לערבב יחד את הבצל הירוק, זנגביל, 1/4 כוס השמן, 1 1/2 כפיות של רוטב סויה, חומץ, ומלח. מכסים את הטופו עם רוטב הסויה שנותר ומניחים בצד. אפשר לשבת בטמפרטורת החדר במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
חום שנותר 2 כפות שמן במחבת 12 אינץ מעל בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים את הטופו ומבשלים עד הזהב, על 4 דקות בסך הכל, הפיכת החתיכות פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
5
להעביר טופו לצלחת מרופדת בנייר מגבת, ואז לבשל אטריות על פי הוראות החבילה.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
6
מסננים את האטריות וזורקים אותם עם רוטב ג ' ינג ' ר בצל ירוק בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
להעביר קערות הפרט העליון עם טופו.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
מגישים עם sriracha, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
SrirachaSriracha