קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות6
מגזין

ארוחת ערב: חציל ביינגן קאצ'רי

ארוחת ערב: חציל ביינגן קאצ'רי
אם יש לך שמן זית, פלפל טחון, תערובת תבלינים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב הלילה: Baingan Bharta (חצילים קארי), ארוחת ערב: בוקטיני עם חצילים, ו ארוחת ערב: קפונטה חצילים (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים את חצילים לרוחב לפרוסות 1 אינץ'. ציון צד אחד של חצילים עם "x" על חצי אינץ ' עמוק.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
2
מפזרים כל פרוסה עם קצת מלח ומניחים בצד במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
בינתיים, לערבב יחד את התבלינים.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
4
יוצקים את שמן קנולה למחבת גדולה מעל חום בינוני. לנגב את המלח את פרוסות החצילים ולהוסיף אותם, לחתוך את הצד למטה, למחבת. לבשל במשך רבע שעה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
5
הפוך את הפרוסות ומפזרים כל פרוסה עם תערובת התבלינים. מבשלים 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות
6
הפוך את הפרוסות, מפזרים יותר של תערובת התבלינים, ולכסות את המחבת. מבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
7
מעבירים את הפרוסות לצלחת, מפזרים קצת יותר של תערובת התבלינים, ומטפטפים את שמן הזית על גבי.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות

ציוד