בקלאווה שוקולד

Name: בקלאווה שוקולד
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 18
Cuisine: המזרח התיכון
Ingredients: 1 אוראו ממולאים כפולים 2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי; 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. שוקולד מריר (כגון Callebaut®), קצוץ דק; 2 חתיכות טופי הית' בר קינמון טחון; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים; 177 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר אבקת ג'לטין חמוציות; 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. פקאן, קצוץ דק; 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. בצק פילו, מופשר; 57 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. semisweet שוקולד; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי); 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר סוכר לבן

בקלאווה שוקולד יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את רפרטואר הקינוח שלך. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 5 גר' של חלבון, 26 גרם של שומן, וסך הכל 401 קלוריות. והוא יספק כ 18 מנות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 55 דקות. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של מזון המזרח התיכון. אם יש לכם פקאן, מיץ תפוזים, שוקולד חצי-מתוק, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. עם כפית ציון של 35% המנה הזאת לא כל כך סופר. מתכונים דומים: בקלאווה שוקולד, בקלאווה שוקולד, ו בקלאווה שוקולד.

הוראות

מחממים תנור ל 325 מעלות F (165 מעלות C). משמנים תבנית אפייה בגודל 10x14 אינץ ' עם חמאה.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מערבבים פקאנים, שוקולד מריר, סוכר 3/4 כוס, וקינמון בקערה. עיטור בצק פילו כדי להתאים תבנית אפייה מוכנה.

מרכיבים שתצטרך

שוקולד מריר

1 כף שמן מעגבניות מיובשות ארוזות בשמן

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

16 ופלים מיניאטוריים של וניל

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שכבה 8 גיליונות של בצק פילו במחבת אפייה מוכנה, צחצוח כל גיליון עם חמאה מומסת; מפזרים 2 כוסות תערובת פקאן.

מרכיבים שתצטרך

1 כף שמן מעגבניות מיובשות ארוזות בשמן

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

16 ופלים מיניאטוריים של וניל

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

מורחים חמאה על 4 גיליונות נוספים של פילו ושכבה על פקאנים; מפזרים 2 כוסות יותר פקאן. חזור על שכבות עם 4 גיליונות נוספים של פילו ופקאנים הנותרים.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

16 ופלים מיניאטוריים של וניל

20 עד 25 עלי תרד שלמים

תמזוג שאריות חמאה על בקלאווה.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

חותכים דרך כמה שכבות העליון של פילו לאורכו, משאיר את השכבה התחתונה ללא פגע, כדי ליצור 4 שורות ארוכות. הפוך באופן שווה מרווחים זיגזג חתכים לאורך כל שורה כדי ליצור משולשים קטנים, שוב עוזב את השכבה התחתונה של פילו שלם.

אופים בתנור שחומם מראש עד בצק פילו הוא חום זהוב ומתקלף, על 1 שעה; מיד לסיים חיתוך דרך השכבה התחתונה של בקלאווה.

מרכיבים שתצטרך

1 כף שמן מעגבניות מיובשות ארוזות בשמן

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

להביא מיץ תפוזים, דבש, מים, 1/2 כוס סוכר, ומיץ לימון לרתיחה בסיר; להפחית את החום בינוני ומבשל עד מעובה, על 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אבקת ג'לטין חמוציות

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

יוצקים רוטב על בקלאווה.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו

ממיסים הנותרים 2 אונקיות שוקולד ו 1 כפית חמאה בחלק העליון של דוד כפול מעל מים רותחים, ערבוב לעתים קרובות גירוד את הצדדים עם מרית גומי כדי למנוע חריכה.

מרכיבים שתצטרך

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)