קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות29
מגזין

בריא וטעים: מרק תפוחי אדמה מקסיקני

בריא וטעים: מרק תפוחי אדמה מקסיקני
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל בריא וטעים: מרק תפוחי אדמה מקסיקני. מתאים ל-4 מנות. מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 103 קלוריות. זה מושלם עבור סתיו. זה הוא זול מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן 30 כולו, ותפריט טבעוני. גשו לסופר וקנו בצל, עגבניות, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו בריא & טעים: קארי בטטה ומרק אורז חום, בריא וטעים: עוגת שוקולד מקסיקנית, ו בריא וטעים: מחית גזר ובטטה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים בסיר גדול לכסות עם מים על ידי כשלושה סנטימטרים. מתבלים מים במלח. מביאים לרתיחה ומבשלים עד רך אבל מוצק לנשוך (תפוחי אדמה יבשלו עוד בשלב 2).
מרכיבים שתצטרך
2
מסננים תפוחי אדמה ומניחים בצד. בינתיים, מערבבים עגבניות, בצל, שום ופלפל צ ' יפוטלה בבלנדר במהירות גבוהה עד חלקה, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
3
יוצקים תערובת עגבניות לסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים מלאי ירקות ותפוחי אדמה. מערבבים לשלב ומתבלים לפי הטעם עם מלח. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום בינוני ומבשל עד תפוחי אדמה הם מכרז לחלוטין, על 7 עד 8 דקות. עבור מרק עבה יותר, מחית כמה תפוחי אדמה בצד של סיר עם כף עץ.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים כוסברה ומבשלים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6
מגישים מיד עם כוסברה נוספת, שמנת חמוצה, קרם קשיו לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
2016 פידלסטיקס כרם פינו נואר מציג תכונות סגולות ואוכמניות, יחד עם כדור הארץ, רמזים של תה שחור וגימור מעושן ארוך.טבעוני