גבינת שמנת & אופים תפוחי אדמה

גשו לסופר וקנו חלב, בצל, גרוייר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. מתכונים דומים: אפיית תפוחי אדמה עשירה וקרם, מאפה פטריות מוקרם-תפוחי אדמה, ו אופים תפוחי אדמה בקר שמנת.

הוראות

תנור חום 190c / 170c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מרתיחים את תפוחי האדמה במשך 3 דקות כדי לרכך קצת, ואז לנקז. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, לחתוך לחתיכות 5mm. מבשלים את הבצל בחמאה במחבת עד שהתרכך, כ 5 דקות, ואז לשפוך על היין, חלב ושמנת וחום דרך.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

הודו מבושל מגורר (או עוף)

שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

לחמניות לבנות

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מניחים את פרוסות תפוחי האדמה לתוך קערה גדולה, לשפוך על תערובת הקרם, עלי מרווה וחצי הגבינה. בזהירות לערבב עד פרוסות תפוחי אדמה מצופה.

מרכיבים שתצטרך

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

משמנים צלחת אפייה גדולה (כ 20 x 30cm) עם קצת חמאה, ולאחר מכן להטות את תפוחי האדמה פנימה. להחליק על החלק העליון, לפזר על שאר הגבינה ועונה עם פלפל שחור. מכסים בנייר כסף ומבשלים 30 דקות, ואז לחשוף ולבשל 30-40 דקות יותר עד מזלג מחליק בקלות ואת החלק העליון הוא חום זהוב.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)