דג קארי
Curried Monkfish עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 1 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 838 קלוריות, 115 גרם חלבון ו 26 גרם שומן. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן אם יש לכם יוגורט דל שומן, דג הנזיר, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב יוגורט דל שומן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט ליים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. מתכונים דומים: קארי Monkfish, דגים צלויים עם עדשים בקארי וכרובית חמאה משחימה, ו Monkfish עם Ratatouille.
הוראות
מחממים שמן במחבת מעל חום בינוני.
מוסיפים בצל ומבשלים עד שהם מתחילים לרכך, על 5 דקות.
מוסיפים שום ומבשלים 1 דקה.
מוסיפים חתיכות דגים למחבת ומתבלים עם קצת מלח ופלפל.לבשל, ערבוב, עד חתיכות דגים לאבד את השקיפות שלה, על 3 דקות.מערבבים באבקת קארי ואחריו העגבניות.מבשלים עד מבעבע חם.להפחית את החום ומערבבים ביוגורט.
חום במשך 1 או 2 דקות, אבל לא להרתיח.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. הגיפט של קאת 'י לי גיפורד פינו גריג' יו עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
![GIFFT by Kathie Lee Gifford Pinot Grigio]()
GIFFT by Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
Gifft פינו גריג ' יו פורץ עם אגס תוסס ופירות טרופיים, מאוזן בחומציות חדה ורעננות מעודנת באלגנטיות. היין מציע ניחוחות פרי והדרים מאבן בשלה, ומציג טעמים של מלון, נקטרינה ולימון מאיר, המסיימים קלילים ומרעננים.