דלעת Spice סוכריות קרמל
דלעת Spice סוכריות קרמל נטול גלוטן, וצמחוני מתאבנים. מתכון זה מספק 24 מנות. עם 59 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 2g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %0 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו סירופ תירס, חמאה, תמצית ונילן, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו קרמל תפוח דלעת ספייס מאפינס עם זיגוג קרמל מלוח, דלעת ספייס קרמל תירס, ו פופקורן דלעת קרמל (מתכונים דומים).
הוראות
ריסוס lollipop תבניות קלות עם ספריי בישול nonstick.
מניחים מקלות סוכרייה על מקל בתבניות.
מערבבים סוכרים, סירופ תירס, ומלח בסיר גדול וכבד. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. המשך בישול עד התערובת מגיעה 154°, שלב סדק קשה. מיד להסיר סיר מחום.בעוד סוכר הוא בישול, קרם חום, תבלינים, וניל בסיר קטן נפרד רק לרתיחה. להנמיך את החום עד נמוך רק כדי לשמור על קרם חם.
הסר סוכר בישול מחום ולהוסיף שמנת לאט; להיות זהיר כמו התערובת תהיה לרתיחה במרץ להתיישב בחזרה למטה.
מוסיפים את החמאה כמה חתיכות בכל פעם, ערבוב כדי להמס באופן מלא לשלב. מחלקים את התערובת בין התבניות מוכנות.
תנו לסוכריות על מקל להתקרר ולהקשיח, כ -15 דקות, לפני הסרת מן התבניות.