קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות12
מגזין

הלחיים חזיר מטוגן בסגנון תאילנדי

הלחיים חזיר מטוגן בסגנון תאילנדי
אם יש לכם שאלוט מטוגן, לחיים חזיר, קוקוס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החזיר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבזם אוכמניות כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-20 דקות. נסו לחיי חזיר מטוגנות סצ'ואן, לחיי חזיר צלויות שרי, ו בטן חזיר צלויה בסגנון תאילנדי (מתכונים דומים).

הוראות

1
התאם את מתלה התנור למצב בינוני וחמם מראש את התנור ל-300 ° F.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
מניחים את הלחיים בסיר או מחבת צמה. הלחיים צריכות לכסות את פני השטח של כלי השיט.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מוסיפים מספיק מים כדי שהלחיים יהיו שקועות למחצה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
מוסיפים רוטב סויה, רוטב דגים, יין אורז, סוכר, קינמון וצ ' ילי לסיר. מביאים את התערובת לרתיחה, ואז להפחית לרתיחה. מכסים את הסיר עם מכסה הדוק הולם או רדיד אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
יין אורזיין אורז
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
מעבירים לתנור ומבשלים עד רך מאוד, על 2 שעות.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
6
דה-שומן התערובת, או על ידי ברפרוף את השומן הנוזלי או קירור הבשר ולתת את השומן להתמצק על החלק העליון.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
7
הסר בשר מנוזל בעדינות לשבור לחתיכות בגודל ביס (בשר יהיה רך מאוד).
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
8
רוטב חום בסיר בינוני ומבשלים עד מצטמצם כ 1/3 כוס. הרוטב צריך להיות עשיר וסירופ. להחזיר בשר לרוטב ולחמם דרך.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
9
מגישים מיד, מעוטר עשבי תיבול בצלצלים מטוגנים.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
10
מגישים עם אורז.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל