קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות5
מגזין

וין סנטו זבאגליונה עם תפוז ואשכוליות

וין סנטו זבאגליונה עם תפוז ואשכוליות
Vin Santo Zabaglione עם כתום אשכוליות נטול גלוטן,, ללא חלב וצמחוני משקאות. מנה אחת מכילה 138 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. לכי לחנות ותקני טרטר, ביצה, ורוד ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו כתום דבש ואשכולית, שפריץ אשכוליות תפוז, ו מחרוזת תפוז אשכולית (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים את הקליפה ואת הדורית הלבנה מתפוזים ואשכוליות בסכין חדה, ואז לחתוך חלקים חופשיים ממברנות.
מרכיבים שתצטרך
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכיתקמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2
מסננים פירות במסננת גדולה להגדיר מעל קערה 5 דקות, הזמנת מיץ לשימוש נוסף. לזרוק פירות עם 1 כף סוכר.
מרכיבים שתצטרך
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
3
ביט ביצה, הנותרים 2 כפות סוכר, וין סנטו, שמנת של טרטר, וקמצוץ של מלח בדוד כפול או קערת מתכת להגדיר מעל סיר של מים רותחים עם מערבל חשמלי שנערך ביד במהירות בינונית עד מעט מעובה וקציפתי, על 5 דקות (תערובת יהיה קצף למעלה ולאחר מכן לשקוע קצת לפני התעבות).
מרכיבים שתצטרך
קרם טרטרקרם טרטר
Vin SantoVin Santo
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
4
הסר מהחום.
5
מחלקים פירות בין 4 כוסות גבעול העליון עם zabaglione.
מרכיבים שתצטרך
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
6
מגישים באופן מיידי.
1
הביצים לא יהיה מבושל לחלוטין בקינוח זה, אשר עשוי להיות חשש אם יש בעיה עם סלמונלה באזור שלך.
מרכיבים שתצטרך
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
2
כל מנה על 154 קלוריות ושומן 1 גרם
3
גורמה