קושיקל
מוכן ב3 דק.
מנות2
ציון בריאות4
מגזין

חביתה צרפתית קלאסית

חביתה צרפתית קלאסית
חביתה צרפתית קלאסית היא ללא גלוטן, ידידותי למפת מזון וצמחוני ומספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה 144 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה עובד טוב כמו ארוחת בוקר זולה. גשו לסופר וקנו פלפל, חמאה, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 3 דקות. נסו טכניקת החביתה הקלאסית של צ'יארלו, חביתה צרפתית, ו חביתה צרפתית (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים קורטוב של מלח, קורטוב של פלפל, ושתי ביצים בקערה קטנה. מערבבים עם מקצף עד רק מעורבב (לא overbeat).
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
2
מחממים מחבת nonstick 8 אינץ ' מעל חום בינוני. ממיסים 1/2 כפית חמאה במחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
תבניות מאפינסתבניות מאפינס
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
3
מוסיפים תערובת ביצה למחבת; מבשלים 60 שניות או עד הביצים הן עקביות של ביצים מקושקשות רכות מאוד (המרכז עדיין ייראה רטוב), תוך ערבוב כל הזמן עם מרית גומי. הטיה פאן תוך ערבוב כדי למלא כל חורים עם תערובת ביצה לא מבושל. הפעל מרית סביב קצוות ומתחת חביתה כדי לשחרר אותו מחבת. לדחוף קצה אחד של חביתה עד על השפה הקדמית של מחבת.
מרכיבים שתצטרך
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
4
מגלגלים את הקצה השני של החביתה לכיוון השפה כדי לסגור חביתה. הפוך על צלחת, צד התפר למטה. חזור עם מלח, פלפל, ביצים וחמאה שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
תבניות מאפינסתבניות מאפינס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)
5
הערה תזונה: ביצים הן גבוהות באופן טבעי כולסטרול תזונתי, אבל חביתות אלה להתאים היטב בתוך הנחיות שומן וקלוריות שלנו.
מרכיבים שתצטרך
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים