מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות30
LOW FODMAPבלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזFreindly Fodmap
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
סלט סלט אדום, לבן וכחול
קוויאר טקסני קלאסי
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
מרכך לימון
פונץ' תות חמצמץ
שפמנון צלוי יווני
מרק שעועית איכרים
פילה הודו סופרים
צלעות קצרות של ניליס
מתכונים קשורים
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
מנה חמה של חזיר ואטריות
נאצ'וס עוף מול
מגזין

חזיר קלואה צלוי בתנור של סם צ'וי

חזיר קלואה צלוי בתנור של סם צ'וי
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו עלי בננה, בשר חזיר צלוי, עשן נוזלי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש במלח ים גס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קליפת שוקולד-שקדים עם מלח ים כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, וכל 30 דיאט. נסו דג סנדל צלוי בתנור עם בוק צ'וי, כוסברה ולימון, צ'וי בוק קלוי, ו צ'וי בוק קלוי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. באמצעות סכין חדה קטנה, לחתוך 1/4 אינץ 'עמוק חריצים 1 אינץ' בנפרד בכל רחבי בשר חזיר צלוי. לשפשף 2 כפות מלח ים על כל חזיר. פתח 1 עלה בננה על משטח עבודה ומניח צלי חזיר על גבי עלה. מקפלים את העלה סביב חזיר, סוגר לחלוטין. חזור על גלישת חזיר הנותרים 2 עלי בננה, 1 בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
עלי בננהעלי בננה
צלי חזירצלי חזיר
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
לקשור עם חוט המטבח כדי לאבטח, ואז לעטוף צלי בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית3 ראשי שום, חצויים אופקית
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
3
מניחים חזיר במחבת צלייה; יוצקים 4 כוסות מים למחבת.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
4
חזיר צלוי בתנור עד מאוד רך כאשר פירסינג עם מזלג, על 5 שעות. פתח חזיר וקריר מעט. בשר חזיר רטוש ומניחים בקערה גדולה. להביא הנותרים 2 כוסות מים הנותרים 2 כפיות מלח להרתיח בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מוסיפים עשן נוזלי; יוצקים מעל חזיר ומערבבים להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
רוטב לסלט חוצות, לא חובהרוטב לסלט חוצות, לא חובה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
6
בואו לעמוד 10 דקות כדי לאפשר נוזלי טעם חזיר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
7
לשרת.
1
Hawaiian alaea sea salt זמין בחנויות מיוחדות ובאינטרנט מחברת Hawaii Specialty Salt Company at hawaiisalt.com. עלי בננה זמינים בשווקים אסיאתיים ובשווקים לטיניים. עשן נוזלי הוא תיבול נוזלי בטעם עשן זמין בסופרמרקטים רבים ובחנויות מזון מיוחדות.
מרכיבים שתצטרך
עלי בננהעלי בננה
רוטב לסלט חוצות, לא חובהרוטב לסלט חוצות, לא חובה
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
קוויאר טקסני קלאסי
עוגת תבלינים בשני גוונים
מנה חמה של חזיר ואטריות
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
נאצ'וס עוף מול