מאפה נקניק, תירס וברוקולי

תנור חום עד 163°. ספריי 11x7 אינץ ' (2 ליטר) צלחת אפיית זכוכית עם ספריי בישול. לפרוש בצק בתבנית אפייה; לחץ על החלק התחתון ו 1/2 אינץ ' עד הצדדים של צלחת. הקש קצוות וניקוב לאטום.

במחבת 10 אינץ', לבשל חזיר מעל חום בינוני גבוה, ערבוב מדי פעם, עד כבר לא ורוד; לנקז. כפית באופן שווה על בצק בצלחת. למעלה עם ברוקולי. בקערה גדולה, להכות ביצים, קמח ומלח מתובל עד מעורבב היטב. מערבבים תירס.

יוצקים מעל ברוקולי; מפזרים גבינה.

מכסים בנייר כסף; אופים 30 דקות. לחשוף; אופים 25 עד 35 דקות יותר או עד סכין מוכנס במרכז יוצא נקי.