רוטב טרטר
רוטב טרטר דורש על 15 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתאים ל-8 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 75 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. גשו לסופר וקנו פלפל קאיין, שמן צמחי, בצלצלים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה עובד טוב כמו רוטב. נסו רולו דה סלמון Ahumado Con סלסה טרטר Y Lentejas (רול סלמון מעושן עם רוטב טרטר ועדשים), רוטב טרטר, ו רוטב טרטר (מתכונים דומים).
הוראות
במעבד המזון משלבים את החלמונים וחומץ מאלט. עם ריצת המכונה, מוסיפים את השמן, טיפה אחר טיפה, עד שהתערובת מתחילה להיראות הומוגנית ועבה ומשיי. כאשר התערובת נראית כאילו זה בא יחד והוא מתחיל להתעבות, השמן ניתן להוסיף קצת יותר מהר עד שכל השמן מתווסף.
מוסיפים את שאר החומרים ואת הטעם לתיבול. מתבלים במלח, במידת הצורך.
העברה למיכל עם מכסה ומקרר עד מוכן לשימוש.
מטבחי רשת מזון מציעים זהירות בצריכת ביצים גולמיות ומבושלות קלות בשל הסיכון הקל של סלמונלה או מחלות אחרות שמקורן במזון. כדי להפחית סיכון זה, אנו ממליצים לך להשתמש רק טרי, בקירור כראוי, נקי, כיתה א או aa ביצים עם פגזים שלמים, ולהימנע ממגע בין החלמונים או לבנים ואת הקליפה.