מטבל זוקיני צלוי-חומוס עם זעתר
מטבל זוקיני-חומוס קלוי עם זעתר נטול גלוטן, וטבעוני מתאבנים. מנה אחת מכילה עד 16 גרם חלבון 34 גרם של שומן, וסך הכל 547 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. אם יש לכם חומוס, שום, בצלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו זעתר-שפשף בקלה עם פירה חומוס חריף וקישואים בגריל, תבשיל חומוס עם בולגור + זעתר, ו חציל קלוי, קישואים, ועוטפת חומוס (מתכונים דומים).
הוראות
התאם מתלה תנור למצב בינוני וחימום תנור ל 204°. סקווש לזרוק ובצל עם 3 כפות שמן זית מתבלים בנדיבות עם מלח ופלפל. הפעל על תבנית אפייה rimmed וצלה, ערבוב פעם או פעמיים, עד ירקות רכים משחימים, כ 20 דקות.
מוסיפים חומוס, שום, טחינה וירקות קלויים לקערה של מעבד מזון. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. דופק עד קצוץ היטב. עם מכונת ריצה, זרם בשמן זית, מיץ לימון, ומים, להתמזג עד חלקה.
הוסף יותר מים אם התערובת עבה מדי. טעם, הוספת עוד שמן, לימון, או תיבול לפי הצורך.
לגרד לטבול לתוך קערת הגשה, טפטוף עם 1 כף נוספת שמן זית ומפזרים za ' aatar.
מגישים עם לחם שטוח קלוי, פיתה או crudités.