מרק שעועית שחורה עם שרימפס רוק Escabèche
מרק שעועית שחורה עם שרימפס רוק Escabèche נטול גלוטן, מרק. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 266 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 17 גרם שומן. לכו לחנות ותביאו בייקון, עגבניות, פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו שעועית שחורה מרק w / רוק שרימפס Escabeche, מרק שעועית שחורה מעושן, ו שרימפס ב Escabèche (מתכונים דומים).
הוראות
מבשלים בייקון בתנור הולנדי גדול עד פריך. להזמין 2 כפות טפטוף במחבת; לנקז בייקון על מגבות נייר, ושמורה לשימוש נוסף.
מוסיפים בצל, סלרי וגזר ומבשלים 5 דקות או עד שהירקות רכים.
מוסיפים 2 1/2 ליטרים מים, שעועית שחורה, ואת 4 המרכיבים הבאים, ומביאים לרתיחה.
להפחית את החום בינוני, ומבשלים ב מבשלים נמרץ, ברפרוף כל קצף, 1 1/2 שעות או עד שעועית מכרז.
מוסיפים מלח וחומץ במהלך 5 הדקות האחרונות.
הסר מהחום, ומערבבים בקרם. מחית באמצעות בלנדר טבילה. למעלה כל מנה עם כפית של רוק שרימפס Escabche.