סביצ'ה דה קמרון: סביצ' ה שרימפס "קוקטייל"

להביא 1 ליטר מים מומלחים לרתיחה ולהוסיף 2 כפות של מיץ לימון. לגרוף את השרימפס, לכסות ולתת למים לחזור לרתיחה. מיד להסיר מהחום, להגדיר את המכסה askew ויוצקים את כל הנוזל. החלף את הכיסוי ותן לשרימפס לשחרר את החום למשך 10 דקות.

מורחים את השרימפס בכוס גדולה או קערת נירוסטה כדי להתקרר לחלוטין. לקלף ולאכול את השרימפס אם אתה רוצה: אחד אחד להניח את השרימפס על משטח העבודה שלך, לעשות חתך רדוד במורד הגב לגרד את (בדרך כלל) מעיים כהים. לזרוק את השרימפס עם הנותרים 1/2 מיץ ליים, לכסות ולאוורר במשך כ

שעה.

חומרי הטעם.

במסננת קטנה, לשטוף את הבצל מתחת למים קרים, ואז לנער את הנוזל העודף.

הוסף לקערת השרימפס יחד עם

כוסברה, קטשופ, רוטב חריף, שמן זית אופציונלי, מלפפון ו / או jícama ו

אבוקדו. טעם ועונה עם מלח, בדרך כלל על 1/2 כפית. כיסוי ו

מקררים אם לא מגישים מיד.

מגישים סביצ ' ה.

כפית סביצ ' ה לתוך כוסות גלידה, מרטיני

כוסות, או קערות קטנות: מקשטים עם עלי כוסברה ופרוסות סיד.

מגישים עם tostadas, צ ' יפס טורטיה או קרקרים ליהנות לצד.

עבודה קדימה

מקסיקו צלחת אחת בכל פעם

Scribner

Scribner