זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן עם כפית ציון של 92% המנה הזאת מעולה. נסו סלמון על עץ ארז עם רוטב אוכמניות, סלמון נהר נחושת פראי עם Beurre Blanc ורוטב Blackberry Chipotle, ו עוגת גבינה עם שוקולד לבן עם רוטב אוכמניות (מתכונים דומים).
סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. היקב האן סנטה לוסיה Highlands שרדונה עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.