קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות26
מגזין

סלמון עם שיבולת שועל וצלפים-רוטב שמנת

סלמון עם שיבולת שועל וצלפים-רוטב שמנת

הוראות

1
להוסיף צלפים ושום ו sauté עד השום מתחיל צבע, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים יין לבן ומבשלים עד מופחת בחצי, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
שום גויה®שום גויה®
3
מוסיפים קצפת ומביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני ומבשל עד הרוטב מתעבה מספיק כדי מעיל בחזרה של כף, על 10 דקות. רוטב העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. מכסים ומקררים. לחמם מחדש לפני השימוש.)
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
4
להביא חצי וחצי, 1/2 כוס מים, ומלח להרתיח בסיר גדול כבד. בהדרגה להקציף גרגרים מיידיים. להפחית את החום בינוני-נמוך, לכסות, ומבשלים עד שהתערובת מתעבה, ערבוב מדי פעם, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
5
מוסיפים גבינת מונטריי ומערבבים עד מומס וחלק. גריסים העונה לטעום עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
חצי וחציחצי וחצי
גריסים מיידייםגריסים מיידיים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
6
הסר מהחום. כיסוי כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
2 אונקיות צ'דר מגורר2 אונקיות צ'דר מגורר
7
בינתיים, מברשת סלמון עם שמן, ואז מפזרים מלח ופלפל.
8
חום כבד מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
דַק-דַק-
9
מוסיפים סלמון ומבשלים עד אטום במרכז, כ 4 דקות לכל צד.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
מניחים כפית של שיבולת שועל במרכז כל אחד 4 קערות רדודות. רוטב כפות סביב שיבולת שועל. שיבולת שועל ורוטב עם סלמון ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
11
Place spoonful of grits in center of each of 4 shallow bowls. Spoon sauce around grits. Top grits and sauce with salmon and serve.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
2 אונקיות צ'דר מגורר2 אונקיות צ'דר מגורר
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון