קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות8
מגזין

עוגת קרמל III

עוגת קרמל III
עוגת קרמל III הוא צמחוני ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 1156 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 64 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. . אם יש לכם חמאה, מלח, סוכר וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זה עובד טוב כמו קינוח. וזה טוב. מתכונים דומים: פסיפלורה קרמל מטבעות זהב, שוקולד מצופה קרמל שעועית קסם שקדים, וקינמון קרמל מקדמיה שוקולד ברים, עוגת חמאה, ו עוגת דובדבנים.

הוראות

1
מחממים תנור ל 400 מעלות F (200 מעלות C.)
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
במחבת ברזל כבדה, מעל חום בינוני, מערבבים 1 כוס סוכר עד מומס וזהוב חום. להפחית את החום נמוך ומערבבים במים רותחים. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
בסיר כבד, להמס חמאה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
4
הסר מהחום.
5
מוסיפים קמח ומלח לערבוב חמאה ביסודיות. מערבבים בחלב 1/4. החזירו מחבת לתנור, בחום נמוך, והוסיפו 1/4 כוסות חלב וסירופ קרמל. לבשל, ערבוב כל הזמן, עד מעובה. שים חלמונים בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב קרמלרוטב קרמל
חלמון ביצהחלמון ביצה
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
חלבחלב
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
כירייםכיריים
קערהקערה
מחבתמחבת
6
להוסיף על 1/2 של תערובת חמה חלמונים ביצה.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
7
יוצקים את תערובת החלמון בחזרה לתוך תערובת קרמל שנותר. מבשלים 1 דקה ויוצקים לתוך קליפת עוגה אפויה.
מרכיבים שתצטרך
קרום עוגהקרום עוגה
קרמלקרמל
חלמון ביצהחלמון ביצה
8
מקציפים חלבונים עם קרם של טרטר עד קצף.
מרכיבים שתצטרך
קרם טרטרקרם טרטר
חלבוניםחלבונים
9
להוסיף 1/2 סוכר נשאר, לאט מאוד, פועם עד חלבונים ביצה נוקשים.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
סוכרסוכר
10
מורחים על מילוי ואופים ב 400 מעלות במשך 10 דקות, או עד מרנג הוא השחמה קלות.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור