עוף צ'רקסי

זה מובא אליך על ידי מזון ויין. גשו לסופר וקנו חלב, כוסברה, זרעי כוסברה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד אגוזי מלך אתה יכול לעקוב אחר מנה עיקרית זו עם עוגת פיסטוק עם אגוזי מלך כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. וזה די טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו עוף צ'רקסי, אני לא עוף עוף: חזה עוף צלוי פריך עם כתום והל, ו העוף המגורר הטוב ביותר עבור מנות העוף שלך + מרק עוף תוצרת בית.

הוראות

שים את העוף בסיר מרק גדול.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

2-2/3 כוסות חזה עוף מבושל חתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מוסיף את הבצל, allspice, ציפורן, פלפל, עלי דפנה וזרעי כוסברה.

מרכיבים שתצטרך

זרעי כוסברה שלמה

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

גב שומן חזיר

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

מוסיפים מספיק מים כדי לכסות את העוף ומביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך ומבשלים עד העוף מבושל, על 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

3 כוסות צוף אגסים

להעביר את העוף לצלחת וכאשר הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, להשליך את העור ולמשוך את הבשר מן העצמות לגזרים.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מסננים את מרק העוף הריחני ומעבירים 3 כוסות לסיר קטן. מרתיחים עד מופחת בחצי, על 10 דקות. מתבלים במלח.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

בקערה קטנה, מועכים את פיתה בחלב עד שהוא ספוג לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

לחמניות לבנות

1/4 כוס מרגרינה מופחתת שומן, מומסת

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

תעביר את הפיתה למעבד מזון.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס מרגרינה מופחתת שומן, מומסת

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

מוסיפים את האגוזים ואת השום ומעבדים למשחה. עם המכונה על, להוסיף כ 1 כוס של מרק מופחת בזרם דק עד צורות רוטב עבה; להוסיף יותר של מרק במידת הצורך. מתבלים את רוטב האגוז במלח ופלפל ומגרדים חצי ממנו לקערה. מקפלים את העוף הקרוע והכוסברה לרוטב אגוז. תלולית את העוף על צלחת, למעלה עם קמצוץ של פלפל אדום טורקי ומגישים. תעביר את רוטב האגוזים ליד השולחן.

מרכיבים שתצטרך

מיכל בצל קצוץ