קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות6
ציון בריאות7
מגזין

צ'ורוס דולצ' ה לצ'ורו עם קצפת

צ'ורוס דולצ' ה לצ'ורו עם קצפת
המתכון Dulce de Leche Churro Tots עם קצפת מוכן בסביבות 1 שעה ו -50 דקות והוא בהחלט גדול צמחוני ומתאים לאוהבי מזון אירופאי. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1073 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 57 גר' של שומן. זה עובד טוב כמו קינוח. 19 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם שמנת כבדה, שמן צמחי, ביצים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו מילקשייקים עם חלב קוקוס עם קצפת, מילקשייק צ'ורו עם Dulce de Leche, ו Sufganiyot עם מילוי קצפת Dulce de Leche וטפטוף שוקולד (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מניחים 1 1/4 כוסות מים, חמאה, סוכר חום ומלח בסיר ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקחזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
3
מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים במרץ עד שהתערובת יוצרת כדור ומריחה כמו קמח קלוי.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
4
מעבירים לקערה של מיקסר ומשוט את הבצק תוך הוספת הביצים אחד בכל פעם, מה שמאפשר למכונה לשלב כל ביצה לפני התוספת הבאה. לגרד את הצדדים ואת החלק התחתון של הקערה לעתים קרובות, ולאחר מכן להוסיף את הוניל. לבסוף, מוסיפים את dulce de leche ומערבבים עד משולב היטב.
מרכיבים שתצטרך
Dulce De LecheDulce De Leche
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
5
מעבירים את התערובת למכולה ומקררים עד מוכן לטגן.
6
מחממים שמן צמחי לטיגון בסיר.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
7
מניחים את הבלילה צ ' ורו בשקית מאפה מצויד בצינור כוכב גדול. כאשר השמן הוא 375 מעלות F, ירידה 2 אינץ 'ארוך צ' ורוס משקית מאפה לתוך השמן ומטגנים עד משחימים היטב צף, על 4 דקות. המרכזים עדיין יהיו קצת דביקים בגלל ה "דולצ' ה דה לצ ' ה " בבלילה.
מרכיבים שתצטרך
Dulce De LecheDulce De Leche
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
8
הסר את הצ ' ורוס לצלחת מרופדת נייר.
9
מערבבים את הסוכר מגורען וקינמון ולזרוק עם הצ ' ורוס החם.
מרכיבים שתצטרך
קלויים ופיסטוקיםקלויים ופיסטוקים
נייר אורזנייר אורז
10
כדי לשרת, מניחים את הטוגנים churro על צלחת קטנה או בקערה רדודה מלווה מנה של קצפת לטבילה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
11
מערבבים את החלב, הסוכר וסודה לשתייה בסיר גדול וכבד.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
12
מניחים על חום בינוני ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד התערובת הופכת צבע קרמל והוא עבה מספיק כי אתה יכול לראות את החלק התחתון של המחבת כפי שאתה מערבבים, 45 דקות עד שעה. לפי נפח זה צריך להיות מופחת על 1 כוס. מגניב לטמפרטורת החדר ולהשתמש באופן מיידי, או לאחסן במקרר עד מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
צבע קרמלצבע קרמל
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
13
מערבבים את השמנת והסוכר בקערת ערבוב קרה שוט עד פסגות נוקשות טופס.
מרכיבים שתצטרך
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)