רוטב בולונז פטוצ'יני לבבי

תמיד כיף שיש עוד מתכון של רוטב רוטב, אז תנו הזדמנות ל Fettuccini לבבי בולונז. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 941 קלוריות, 45 גרם חלבון ו 52 גרם שומן. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו גבינת פרמזן, מלח ופלפל, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -40 דקות. עם כפית ציון של 70% המנה הזאת די טובה. נסו בולונז פטוצ'יני, בולונז לבבי, ו Ragù alla bolognese (רוטב בולונז) (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים שמן בסיר גדול וכבד על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

שמנת ללא שומן

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

בצל מטגן, סלרי, גזר ושום עד למכרז, כ -10 דקות. להגדיל את החום גבוה ולהוסיף בשר עגל, חזיר, נקניק ו pancetta; לבשל עד בשרים הם חום שווה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'

1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות

1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים

צרור סלרי, פרוס (בערך

שמן קנולה לטיגון בשמן עמוק

2 כפות וויסקי מחית חמוצה

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

מערבבים עגבניות, מרק עוף, חלב, פטרוזיליה, בזיליקום ותימין. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל, חשוף, במשך 2 1/2 שעות; מערבבים מדי פעם, לשבור את העגבניות עם כף כפי שאתה מערבבים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)