בריסקט ברביקיו של ג'ף

Name: בריסקט ברביקיו של ג'ף
Prep time: 6 h 10 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: יהודי
Ingredients: 177 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק רוטב ברביקיו האהוב עליך, אופציונלי; 2 קילוגרם בריסקט; 2 (יכול להיות או להרחיק) אגוז מוסקט נוסף, לא חובה; 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) מיורן מיובש; 1 (יכול להיות או להרחיק) חרדל יבש; 1 1 קילו קישואים, קמח לכל מטרה; 4 (יכול להיות או להרחיק) חמוצים כשרים; 1 1 קילו קישואים, כמון טחון; 2 (יכול להיות או להרחיק) תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד; 4 (חוֹרֶף) חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי; 1 (יכול להיות או להרחיק) פתיתי פלפל אדום כתוש

בריסקט ברביקיו של ג'ף יכול להיות רק יהודי מתכון שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 48 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 419 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. זה יהיה להיט בחג החנוכה שלך. אם יש לך חרדל, מלח כשר, שום מגורען, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית. מתכונים דומים: כריכי הבשר של ג'ף., המבורגר הבצל המקורמל של ג'ף, ו Negroni Classico של ג'ף פייל.

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

ציוד מיוחד: 4 שבבי עץ mesquite מלוא החופן, ספוג במים

מרכיבים שתצטרך

ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)

1 כפית מלח היקורי מעושן

בקערה, לערבב תבלינים יבשים יחד כדי להשתמש כמו לשפשף. להרטיב בריסקט עם מים. מעיל חזה שלם עם לשפשף התבלינים. הקש תבלינים לבשר עם הידיים. מכסים ומקררים לפחות 2 שעות, רצוי בין לילה.

מרכיבים שתצטרך

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

צ'יפס קינמון וייטנאמי

1 כפית מלח היקורי מעושן

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מחממים גריל לחום עקיף, גחלים בנקאיות וספוגים שבבי עץ מסקיט במעגל סביב צידי הגריל. הגדר מחבת טפטוף עם מים במרכז הטבעת.

מרכיבים שתצטרך

ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

מניחים חזה בקר על מתלה הגריל מעל מחבת המים.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

שמור על טמפרטורת בישול בגריל בין 180 ל 220 מעלות F עד הסוף. אפשר על 45 דקות לקילו עד הבשר מגיע לטמפרטורה פנימית של 160 מעלות F על מדחום מיידי לקרוא, הוספת גחלים חדשים לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום