תבשיל מרוקאי עם עוף ובצל פנינה
תבשיל מרוקאי עם עוף ובצל פנינה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון משרת 6 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 14 גרם חלבון 5 גרם של שומן, וסך הכל 230 קלוריות. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו בצל פנינה, מרק ירקות, סלרי, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 55 דקות. נסו תבשיל חזיר עם סיידר קשה, בצל פנינה ותפוחי אדמה, עוף עם Chanterelles ובצל פנינה, ו קציצות עוף עם פטריות ובצל פנינה (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים שמן זית בעציץ מעל חום בינוני. מבשלים ומערבבים סלרי, בצל קצוץ ופלפל בשמן חם עד שהתרכך, כ 5 דקות. מערבבים שום לתוך תערובת סלרי; לבשל ומערבבים עד ריחני, על 1 דקה יותר.
יוצקים מרק ירקות לתוך הסיר; מוסיפים עגבניות, גזר, תפוחי אדמה, בצל פנינה, טימין, מלח ופלפל. מביאים את המרק לרתיחה, מפחיתים את החום עד בינוני-נמוך, ומבשלים עד שהירקות רכים, כ -20 דקות.
מערבבים עוף ופלפל אדום פתיתים לסיר; לבשל עד העוף חם, 5 עד 10 דקות. מערבבים חומץ לתוך המרק רק לפני ההגשה.