אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים ללא גלוטן לקופסת המתכונים שלך, Saltimbocca עם עוף עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. תמורת 2.23$ למנה , תקבלו מנה עיקרית שמגישה 8. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -32 גרם חלבון , 13 גרם שומן , ובסך הכל 586 קלוריות . הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. גשו לסופר וקנו יין לבן, מרק עוף, מעדניה ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות . עם ציון ספונקולרי של 55% , המנה הזו די טובה. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם את Saltimbocca Di Manzo , Saltimbocca בגריל מעורר תיאבון , ועוף קשיו Crockpot .
הוראות
1
בסיר גדול מטגנים בצל בחמאה עד לריכוך.
מרכיבים שתצטרך
(הוסר מהגבעול)
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
4 קלמארי שלם נקיים (בערך חצי קילו)
2
מוסיפים אורז ומערבבים לציפוי. מערבבים מרק ומביאים לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים 15-20 דקות או עד לריכוך. מרפרף עם מזלג.
בינתיים, חותכים חריץ לאורך החלק העבה ביותר של כל חזה עוף; ממלאים בפרשוטו ושני עלי מרווה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
פרושוטו
4
מפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בצלצלי שאלוט, חתוכים לז'וליאנה
5
במחבת גדולה על אש בינונית, משחימים עוף בשמן בקבוצות במשך 1-2 דקות מכל צד; להחזיר הכל למחבת. מנמיכים את החום לנמוך. מכסים ומבשלים 8-10 דקות או עד שמדחום מצביע על 170 מעלות.
מרכיבים שתצטרך
חציל קטן, קלוף וחתוך לקוביות
שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך
6
מוציאים ושומרים חם.
7
מוסיפים יין למחבת. מביאים לרתיחה. להפחית את החום; מבשלים, ללא מכסה, במשך 2-3 דקות או עד שמצטמצם מעט. מערבבים פנימה את השמנת החמוצה, הסוכר והמרווה הטחונה; לחמם (לא להרתיח).