מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםקינוח
עוגת עוגיות שוקולד צ'יפס
עוגיות סוכר עבות
חטיפי לימון
מהפך גלידת גלידה בסגנון ישן
פאדג' שוקולד מריר ונענע
פודינג תותים
עוגיות דגנים לעיסות
פאי חג המולד
פאי חג המולד הלבן
לחם קוף תפוז
מתכונים קשורים
קל עוף & רוטב
עוף צלוי ומטומטם.
עוף אידיוט
סיר קרוק עוף אמרטו
מגזין

עוגת מרנג לימון-ליים

עוגת מרנג לימון-ליים
עוגת מרנג לימון-ליים עשויה להיות בדיוק הקינוח שאתה מחפש. מתאים ל-12 ועלותו 92 סנט למנה מנות. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -8 גרם חלבון , 18 גרם שומן ובסך הכל 634 קלוריות . אדם אחד מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. אם יש לכם סוכר, סודה לשתייה, קרם טרטר וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-35 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון רע מאוד (אך עדיין ניתן לתיקון) של 0% . מתכונים דומים: מרנג לימון , עוגיות מרנג לימון ופאי מרנג לימון הטוב ביותר שלי .

הוראות

1
בסיר קטן כבד מערבבים את הסוכר, עמילן התירס והקמח. מערבבים פנימה מים עד לקבלת מרקם חלק. מבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה עד שמסמיך ומבעבע. להפחית את החום; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עיגול עוגת קרטון (9 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (9 אינץ')
עיגול עוגת קרטון (9 אינץ')עיגול עוגת קרטון (9 אינץ')
1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות
אגס (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דקאגס (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דק
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מסירים מהאש. מערבבים כמות קטנה של תערובת חמה לתוך חלמונים; מחזירים הכל למחבת תוך ערבוב מתמיד. מביאים לרתיחה עדינה; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
6 טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים6 טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
3
מסירים מהאש. מערבבים בעדינות את המיצים, החמאה והקליפות.
מרכיבים שתצטרך
אגס אחד (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דקאגס אחד (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דק
4
מעבירים לקערה קטנה; מצננים 10 דקות. מקררים עד לצינון.
ציוד שתשתמש בו
שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)
5
לעוגה: בקערה גדולה קרמי חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
מרכיבים שתצטרך
אגס אחד (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דקאגס אחד (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דק
שמנת חמה חצי חצישמנת חמה חצי חצי
1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)
6
מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מקציפים פנימה וניל.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
7
מערבבים את השמנת החמוצה, המיצים וקליפת הלימון.
מרכיבים שתצטרך
1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
8
מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, המלח והסודה לשתייה; מוסיפים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם תערובת השמנת החמוצה, מקציפים היטב לאחר כל הוספה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
חמאה קרה לא מלוחה (1 מקל), חתוכה לקוביותחמאה קרה לא מלוחה (1 מקל), חתוכה לקוביות
גרעיני דלעת לא קלוייםגרעיני דלעת לא קלויים
9
יוצקים לשלושה משומנים ומקומחים 9-in. תבניות אפייה עגולות.
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
10
אופים בחום 350 במשך 18-22 דקות או עד שקיסם הננעץ ליד המרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות לרשתות לצינון מלא.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
12 צלעות טלה, מצופות עצמות12 צלעות טלה, מצופות עצמות
11
מניחים את עיגול העוגה על תבנית אפייה; שכבה עם שכבת עוגה אחת וחצי ממלית. חזור על שכבות. למעלה בשכבת העוגה הנותרת.
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 פאונד חזה הודו ללא עור וללא עצמות, חתוך לרצועות1 1/2 פאונד חזה הודו ללא עור וללא עצמות, חתוך לרצועות
12
למרנג: בקערה גדולה מקציפים חלבונים וקרם טרטר במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות. מקציפים בהדרגה סוכר, 1 כף בכל פעם, בעוצמה גבוהה עד שנוצרות פסגות מבריקות נוקשות והסוכר נמס.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה (בערך 9)חלבוני ביצה (בערך 9)
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)
13
מורחים מרנג מעל ודפנות העוגה.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
14
אופים בחום 350 במשך 28-32 דקות או עד שהמרנג שחום קל. מעבירים בזהירות לצלחת עוגה. מקררים שאריות.
ציוד שתשתמש בו
12 צלעות טלה, מצופות עצמות12 צלעות טלה, מצופות עצמות

מרכיבים

3חתיכות טופי הית' בר1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה0חתיכות טופי הית' בראפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חמאה, מרוכךחמאה, מרוכך22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסאגס אחד (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דקאגס אחד (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דק32דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.אפונה קפואהאפונה קפואה0חתיכות טופי הית' ברחלבוני ביצה (בערך 9)חלבוני ביצה (בערך 9)5גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי3חלמונים, מכותחלמונים, מכות3קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)31דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה333דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1cardboard cake circle (9 inches)cardboard cake circle (9 inches)811 לב מפאלדי טרי אם אפשרשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים2חתיכות טופי הית' ברקליפת לימון מגוררתקליפת לימון מגוררת4חתיכות טופי הית' ברקליפת לימון מגוררתקליפת לימון מגוררת811 לב מפאלדי טרי אם אפשראבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות2חתיכות טופי הית' ברקליפת ליים מגוררתקליפת ליים מגוררת1חתיכות טופי הית' ברגרעיני דלעת לא קלוייםגרעיני דלעת לא קלויים771 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות133דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות300דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות400דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות1חתיכות טופי הית' ברחבילה אחת (18.25 אונקיות) של תערובת עוגה טבעיתחבילה אחת (18.25 אונקיות) של תערובת עוגה טבעית4141 לב מפאלדי טרי אם אפשראגס (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דקאגס (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דק
רייס דרום-מערבי
קציצות ירקות טעימות
עוגת עוגיות שוקולד צ'יפס
עוגיות סוכר עבות
אורז חום מוקפץ עם ירקות
קארי עוף חריף
סלסת טומטיו
רוטב סטייק של השף
צלי חזיר חריף
חטיפי לימון