החך מציע מוס מבעבע המשגשג עם הדרים מתוק מנדרינה, דבש, אפרסקים, פרחים לבנים גרידת תפוזים על הגימור. היין בעל איזון מתיקות וחומציות מסקרנות המספק מבנה והופך אותו לאפריטיף המושלם לקורסי מתאבנים קלים כגון סלטים וגבינות רכות; מובנה מספיק כדי להתאים למטבח חריף, וגם בן לוויה נהדר לקינוחים קלים ומניחים פרי.