קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות35
דיאטותפסקאטרית
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
תענוג נצחי של מתכון עוף סטרוגנוף הקלאסי שלנו סטרוגנוף
טיפול עצמי קולינרי: מתכונים מזינים טעימים לארוחות סולו
הבחירות המובילות של הקוראים לקינוחי המסעדות הטובים ביותר ביום הקינוח הלאומי
ארוחות משפחתיות: מדוע מסעדות מאמצות מסורת עתיקת יומין זו
20 מנות נוחות גלובליות כדי להרגיע את המחלה שלך
10 מסעדות שחובה לנסות בשדה התעופה ובתחנת הרכבת
9 פריטי תפריט קיץ שחייבים לנסות, לוקחים את סצנת האוכל העולמית בסערה
תענוגות קולינריים של המסעדות המובילות בניו אינגלנד המופיעות ברשימת המסעדות החדשות הטובות ביותר באמריקה של Esquire
הרפתקה קולינרית: תענוגות בלתי נשכחים מהמנות הבלתי נשכחות של 2023
10 מגמות המזון העולמיות המובילות של 2023
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
101" צייד לווייתנים " כריך דגים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל 101 "Whaler" כריך דגים. מנה אחת מכילה עד 44 גרם חלבון 51 גרם של שומן, וסך הכל 927 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לכם פטרוזיליה, חמוצים להתענג, גבינה קלהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. נסו חלב-חמאה 101, קמח עוגה 101, ו כריך דגים רציני (מתכונים דומים).
הוראות
1
בקערה בגודל בינוני, לטאטא יחד את החלב והביצים. בקערה בגודל בינוני אחר, מערבבים יחד את הקמח, קמח תירס ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך![בזיליקום טרי פרוס דק לא חובה]()
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובה![מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)]()
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)![חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת]()
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת![(קיבלר)]()
(קיבלר)![שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק]()
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובה
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
(קיבלר)
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקציוד שתשתמש בו![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם![להברשה ולטיגון בשמן עמוק]()
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
להברשה ולטיגון בשמן עמוק2
מתבלים את הדגים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת]()
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק3
לדלות את הדגים דרך תערובת הביצה, ואז מעיל אותו ביסודיות עם תערובת הקמח.
מרכיבים שתצטרך![חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת]()
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק![(קיבלר)]()
(קיבלר)
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק(קיבלר)4
במחבת sauté גדולה, מיד לחמם את השמן על חום בינוני גבוה. כאשר הוא חם אבל לא מעשן, להוסיף את הפילה למחבת. מבשלים בצד אחד עד הבלילה הוא חום זהוב בהיר, על 4 דקות. בזהירות להפוך את הפילה ומבשלים 2 עד 3 דקות יותר. באמצעות מרית מחוררת, להסיר אותם מהמחבת ולנקז על מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק]()
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק![1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה]()
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות5
בינתיים, לטאטא יחד את החומרים רוטב טרטר (אם משתמשים).
מרכיבים שתצטרך![6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על]()
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור עלציוד שתשתמש בו![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
רוטב טרטר
עד 8 שזיפים
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
רוטב חמוציות, להגשה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'1
בעת רכישת פילה דגים (או סטייקים דגים), לחפש חתיכות לחות ללא קצוות יבשים או כתמים חומים. דג שלם צריך להריח כמו האוקיינוס, לא חשוד, וצריך להיות לו עיניים צלולות, זימים אדומים או ורודים, וקשקשים נוצצים. וכל הדגים צריכים להיות קפיציים למגע, לא רגשני.
מרכיבים שתצטרך![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק![סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן]()
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןציוד
מרכיבים
3(חוֹרֶף)![צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)]()
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)2![קרום פאי פירורים (קיבלר)]()
קרום פאי פירורים (קיבלר)4פילה![פילה פלאונדר]()
פילה פלאונדר3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![קמח]()
קמח1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![1 שאלוט, מגורר או טחון]()
1 שאלוט, מגורר או טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק]()
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק4פרוסות![גבינה קלה, כגון צ'דר מתון (אופציונלי)]()
גבינה קלה, כגון צ'דר מתון (אופציונלי)2(חוֹרֶף)![פטרוזיליה קצוצה]()
פטרוזיליה קצוצה2(חוֹרֶף)![מלפפון חמוץ להתענג]()
מלפפון חמוץ להתענג4עלים![חסה רומאית]()
חסה רומאית4ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח ופלפל לפי הטעם]()
מלח ופלפל לפי הטעם4![לחמניות המבורגר שומשום]()
לחמניות המבורגר שומשום1דאש![רוטב טבסקו]()
רוטב טבסקו1![עגבניות, פרוסות]()
עגבניות, פרוסות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![1 כוס חלב מלא או שמנת]()
1 כוס חלב מלא או שמנת596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![קמח תירס צהוב]()
קמח תירס צהוב
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)2
קרום פאי פירורים (קיבלר)4פילה
פילה פלאונדר3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
קמח1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
1 שאלוט, מגורר או טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק4פרוסות
גבינה קלה, כגון צ'דר מתון (אופציונלי)2(חוֹרֶף)
פטרוזיליה קצוצה2(חוֹרֶף)
מלפפון חמוץ להתענג4עלים
חסה רומאית4ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח ופלפל לפי הטעם4
לחמניות המבורגר שומשום1דאש
רוטב טבסקו1
עגבניות, פרוסות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
1 כוס חלב מלא או שמנת596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
קמח תירס צהוביין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Menage פינו גריג ' יו Limelight טרואה. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 11 דולר.
