Africa. kgm
המתכון Buñuelos מוכן תוך כ 55 דקות, וזה בהחלט מדהים מוצרי חלב חינם וצמחוני ומתאים לאוהבי מזון דרומי. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 14 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 660 קלוריות. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הזו. אם יש לכם אבקת סוכר, מלנגה, קמח, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. מתכונים דומים: Bunuelos de Chorizo, Buñuelos (כיסונים מקסיקניים), ו Buñuelos de Rodilla (מקסיקני חג המולד Fritters).
הוראות
מביאים תפוחי אדמה מתוקים ומלנגה עם מים לכסות 1 כפית מלח לרתיחה בתנור הולנדי גדול על חום בינוני גבוה, ומבשלים 20 דקות או רק עד מכרז. (לא לבשל עד רגשני.)
לנקז היטב. מגניב; לקלף בטטות. גרייט מלנגה ובטטות לתוך קערה גדולה.
מערבבים יחד 1 קמח כוס, סודה לשתייה, ונותר 1 כפית מלח בקערה גדולה. מערבבים חלמונים ביצה מוכה; מערבבים בעדינות תפוחי אדמה מגורדים ומלאנגה. אם תרצה, מערבבים בתמצית אניס.
מחלקים את הבצק ל-24 חלקים שווים. עם ידיים מקורנות, לגלגל כל חתיכה לתוך כדור; לגלגל כל כדור לתוך חבל 8 אינץ ' על משטח משוריין, הוספת קמח נוסף לידיים ומשטח לפי הצורך. לעצב כל חבל לדמות שמונה, צובט מסתיים יחד.
יוצקים שמן לעומק של 2 אינץ ' בתנור הולנדי; חום עד 37
מטגנים buuelos, בקבוצות, 3 דקות בכל צד או עד חום זהוב.
מסננים היטב על מגבות נייר.