מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב18 שעות, 30 דק.
מנות10
ציון בריאות53
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
גזר כתום ג'ינג'י
גריסים דרומיים אפויים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
רול-אפים של פיצה עוף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
סלט בייקון ברוקולי
מתכונים קשורים
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
פג'יטס צמחי
סלסת ירקות טריים
מגזין

Carnitas עם פיקו דה גאלו

Carnitas עם פיקו דה גאלו
Carnitas עם פיקו דה גאלו הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 391 קלוריות, 63 גרם חלבון ו 11 גרם שומן. מתאים ל-10 מנות. אם יש לכם כתף חזיר, tomatillos, מיםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 18 שעות ו -30 דקות. מתכונים דומים: מטבל פיקו דה גאלו, Pico De Gallo, ו Pico De Gallo.

הוראות

1
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. לצרוב את החזיר בשמן החם עד השחמה מכל הצדדים, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2
מניחים לתוך סיר איטי יחד עם כמון, צ ' ילי ניו מקסיקו, בצל לרבעים, שום, ופלפל jalapeno טחון 1.
מרכיבים שתצטרך
3
יוצקים את המים, מכסים, ומבשלים על גבוה במשך 6 עד 8 שעות, ואז להפחית את החום לנמוך ומבשלים עד החזיר הוא רך וקלים לגריסה, 12 עד 16 שעות יותר. לאחר מבושל, להסיר את החזיר וירקות לקערה גדולה לגרוס דק עם שני מזלגות.
מרכיבים שתצטרך
4
מערבבים במספיק נוזל בישול כדי להרטיב את הבשר לטעם שלך.
מרכיבים שתצטרך
5
הכן את פיקו דה גאלו 2 עד 6 שעות לפני carnitas יהיה מוכן.
מרכיבים שתצטרך
6
מערבבים את העגבניות, בצל, טומטילו, ו 2 פלפלים חלפיניו טחון בקערת ערבוב. מתבלים במיץ לימון, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
7
מערבבים היטב, ומקררים עד מוכן לשרת.

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יקבי עמק וילאמט Rosé אשכול שלם של פינו נואר עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
עמק וילאמט כרמים אשכול שלם עלה של פינו נואר
עמק וילאמט כרמים אשכול שלם עלה של פינו נואר
ורוד בהיר בצבע עם ניחוחות של תות עסיסי, דובדבן, ליצ ' י טרופי וקרם וניל, אבטיח, תותים ושמנת, דובדבן אדום ויערה. יבש עם גוף בינוני, פה עגול וטעמים תוססים של נקטרינה, אפרסק, יערה ומינרליות. החומציות המרעננת יוצרת גימור תוסס ונקי.Rosé זה הוא יין רב תכליתי כדי להתאים עם מזון כפי שהוא יכול לעמוד בפני מאכלים מורכבים עדיין נוח עם סלטים פשוטים וירקות עונתיים. תוכלו ליהנות עם מחווני סלמון, אהי טונה, קארי ירקות, ברוסקטה, קבב עוף בלסמי, לחמים שטוחים, סלטי ניסואז, גבינות ולוחות charcuterie. מגישים מקורר.
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס