Empañadas דלעת ופטריות

תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, כל כך לתת פטריות ו אמפנדס דלורית לנסות. מנה אחת מכילה 271 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך דלעת סקווש, מים, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב מוצרי חלב חינם וצמחוני דיאט. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: אמפנדס דלורית, דלעת סקווש ומשך אמפנדס עוף, ו Empanadas De Flor De Calabaza (Squash Blossom Empanadas).

הוראות

סקווש בישול בסיר קטן של מים מלוחים רותחים עד רק רך, על 2 דקות, ואז לנקז מסננת.

מרכיבים שתצטרך

מבשלים בצל ושום בשמן במחבת כבדה גדולה על חום נמוך בינוני, ערבוב, עד הבצל מתרכך, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

להוסיף jalapeños ומבשל, ערבוב, 1 דקה. מערבבים פטריות, מלח, מרק ומבשלים, מכוסה, עד פטריות מכרז, 5 עד 8 דקות. מבשלים, חשוף, ערבוב מדי פעם, עד הנוזל הוא התאדה, כ 3 דקות, ולאחר מכן מערבבים סקווש ומלח לפי הטעם. מילוי מגניב לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

מחממים מחבת יבשה או מחבת כבדה (עדיף ברזל יצוק) על חום נמוך בינוני עד חם, ואז טוסט pasilla דה Oaxaca צ ' ילה, לחיצה למטה עם מלקחיים, 15 עד 20 שניות בכל צד. חצי צ ' ילה לאורכו ולהשליך גזע, צלעות וזרעים.

מרכיבים שתצטרך

חום מחומם על חום בינוני גבוה עד חם, ואז טוסט שום עד השחיר קל, 2 עד 3 דקות בכל צד. שום מגניב מעט לקלף.

מרכיבים שתצטרך

מבשלים tomatillos, בצל, מים, צ ' ילה, שום, ומלח בסיר גדול, מכוסה, עד tomatillos הם מאוד רך, על 20 דקות, וקריר מעט.

מרכיבים שתצטרך

הסר 1 חצי צ 'ילה ושמורה, ואז רוטב פירה בבלנדר עד חלקה (השתמש בזהירות בעת מיזוג נוזלים חמים), הוספת כמה שיותר צ' ילה שמורות חצי במידת הצורך כדי להשיג spiciness הרצוי. להחזיר את הרוטב למחבת ומתבלים במלח.

מרכיבים שתצטרך

מחממים תנור ל 204°.

מחלקים את הבצק ל 8 חלקים שווים (2 אונקיות כל אחד) ויוצרים כל אחד לדיסק.

מרכיבים שתצטרך

רול החוצה 1 חתיכת על משטח מקומח קלות לתוך סיבוב 6-7 אינץ '(1/8 אינץ ' עבה). כפית על 1/3 כוס מילוי על מרכז מברשת קצה של מאפה בקלילות עם ביצה לשטוף. מקפלים בצק לשניים כדי ליצור חצי ירח, סוגר מילוי, ולחץ על הקצוות יחד כדי לאטום. Crimp קצה דקורטיבי ולהעביר empanada עם מרית גיליון אפייה גדול. תכין עוד 7 אמפנדס באותו אופן.

מרכיבים שתצטרך