קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

Orecchiette עם פרושוטו ומלון

Orecchiette עם פרושוטו ומלון
Orecchiette עם פרושוטו ומלון עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 582 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מלח, שמנת, מלון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: ארוחת ערב הלילה: Orecchiette עם אפונה, Prosciutto, וcrème Fraîche, פרושוטו ומלון, ו פרושוטו עם מלון במרינדה.

הוראות

1
במחבת גדולה, להמיס את החמאה על חום נמוך בינוני.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים את הפרושוטו והעגבניות. כיסוי, להפחית את החום, ומבשלים במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטופרושוטו
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
4
מוסיף את מלון, שמנת, ואת מלח ופלפל. מבשלים עד מחומם דרך, כ 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מלוןמלון
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
5
בסיר גדול של מים רותחים, מלוחים, לבשל את orecchiette עד הסוף, כ 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
OrecchietteOrecchiette
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
6
מסננים את הפסטה וזורקים אותו עם הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
7
עצה לחיסכון בזמן: לרכוש מלון precut מבר הסלטים במכולת שלך כדי לחסוך להתעסק עם מלון שלם.
מרכיבים שתצטרך
מלוןמלון
מלוןמלון
8
המלצת יין: לבן חומצי למדי עם רמז של רכות ופירות הוא התאמה טובה למנה ייחודית זו. נסה פינו בלאן מאזור אלזס של צרפת או שרדונה קליפורניה שאינו oaky.
מרכיבים שתצטרך
שרדונהשרדונה
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)