מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות24
ציון בריאות5
סוגי מאכליםתוספותאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
סלט ספגטי עליון
קייזרשמרן
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
אטריות לו מיין
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
מתכונים קשורים
מרק בזיליקום עגבניות קלוי
פפרוני ריגטוני
לחם תה לימון-אוכמניות
מרק סנצ'וק ונקניק
מגזין

Pastitsio Kima: מקרוני אפויים

Pastitsio Kima: מקרוני אפויים
Pastitsio Kima: מקרוני אפוי דורש כשעה ו-25 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 275 קלוריות, 12 גרם חלבון ו-9 גרם שומן. תמורת 64 אגורות למנה, תקבלו ארוחה בסגנון המגיש 24. אדם אחד מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. גשו לסופר וקנו מקרונים לא חתוכים, עגבניות, מים ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותם היום. עם ציון של 33%, המנה הזו גרועה למדי. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: פאי בשר ומקרוני - פסטיסיו, זיטי אפוי יווני (פסטיציו), וקימה פקיסטנית (המבורגר קארי).

הוראות

1
בשר בקר חום במחבת.
מרכיבים שתצטרך
מקרונים לא חתוכיםמקרונים לא חתוכים
ציוד שתשתמש בו
1/8 כפית אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול1/8 כפית אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
2
מוסיפים בצל ושום ומטגנים עד לריכוך. מכסים עם היין האדום ומצמצמים ל-2 כפות. בקערה קטנה מערבבים רסק עגבניות ועגבניות מרוסקות לרוטב.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
Kefalotyri או Kasseri, מגוררKefalotyri או Kasseri, מגורר
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
Kefalotyri או Kasseri, מגוררKefalotyri או Kasseri, מגורר
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
מוסיפים לבצל ושום, ולאחר מכן מוסיפים את המים. מתבלים במלח, פלפל, קינמון ואגוז מוסקט. מבשלים במשך 10 דקות. מבשלים מקרוני במי מלח: מסננים. חוזרים למחבת.
מרכיבים שתצטרך
נייר אורזנייר אורז
טבעת מקרוניטבעת מקרוני
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
מוסיפים חמאה, חלבונים ו-1/2 כוס גבינה, מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
5
מחממים חלב לחום בינוני עד שהוא מגיע לרתיחה. במחבת נפרדת ממיסים את החמאה.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
טורפים פנימה את הקמח עד לקבלת תערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
7
להקציף חלב חם. מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים עד שהיא סמיכה למדי. מתבלים במלח ואגוז מוסקט, לפי הטעם. לטמפרור בחלמונים.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
8
מוסיפים 1 כוס גבינה. בתבנית אפייה בגודל 13 על 9 אינץ' משומנת בחמאה, שכבות תערובת מקרונים ורוטב בשר, מכסים ברוטב לבן ומפזרים את יתרת הגבינה המגוררת מעל.
מרכיבים שתצטרך
טבעת מקרוניטבעת מקרוני
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
9
אופים בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות למשך 45 דקות.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
10
מוציאים מהתנור לרשת ומניחים לעמוד במשך 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
11
חותכים לריבועים.

מרכיבים

22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסbutter, plus 1/2 poundbutter, plus 1/2 pound242חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עגבניות מרוסקות משומרעגבניות מרוסקות משומר3חלב מרוכז ממותק (עדיף מותג נשר)חלב מרוכז ממותק (עדיף מותג נשר)227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'קמחקמח12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, קצוץשום, קצוץ454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1אוראו ממולאים כפוליםקינמון טחוןקינמון טחון680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'uncut macaroniuncut macaroni680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'uncut macaroniuncut macaroni2בצל צהוב בינוני, קצוץעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס0חתיכות טופי הית' ברnutmeg, ground, plus more, for seasoningnutmeg, ground, plus more, for seasoning24שרימפס וורידיםמוסקטמוסקט1בצל, קצוץבצל, קצוץ1201 לב מפאלדי טרי אם אפשראבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה24שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי1971 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרkefalotyri or kasseri, gratedkefalotyri or kasseri, grated5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרkefalotyri or kasseri, gratedkefalotyri or kasseri, grated

יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ

יין מבעבע ורוזה מבעבע הם הבחירות המובילות שלי עבור אנטיפסטי. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. הקונצ'רטו של Medici Ermete Lambrusco Reggiano עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-23 דולר לבקבוק.
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
אדום אודם עז עם ניחוחות נעימים מתמשכים ופירותיים. יבש אך פירותי בו זמנית. רך ורענן בחיך.
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
עוגת לימונדה II
מטבל נאצ'וס עוף חם ומטורף
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
גלילי פרושוטו פילו
סלט ספגטי עליון
פאי בוץ I
קייזרשמרן