מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות24
ציון בריאות5
סוגי מאכליםתוספותאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
שעועית ירוקה עם טוויסט
שעועית ירוקה ביתית קלה
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
פקאנים חמישה תבלינים
חריף שום ואנשובי פרפל
ויניגרט עגבניות
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
פנה עם ראגו הודו
תבשיל תפוחי אדמה
מתכונים קשורים
פירות ים גאמבו
Manchaca של צ'יץ
סרפד צורב Tagliatelle עם פרוטי די מארה
Le Orange Roughy
מגזין

Pastitsio Kima: מקרוני אפויים

Pastitsio Kima: מקרוני אפויים
Pastitsio Kima: מקרוני אפוי דורש כשעה ו-25 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 275 קלוריות, 12 גרם חלבון ו-9 גרם שומן. תמורת 64 אגורות למנה, תקבלו ארוחה בסגנון המגיש 24. אדם אחד מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. גשו לסופר וקנו מקרונים לא חתוכים, עגבניות, מים ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותם היום. עם ציון של 33%, המנה הזו גרועה למדי. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: פאי בשר ומקרוני - פסטיסיו, זיטי אפוי יווני (פסטיציו), וקימה פקיסטנית (המבורגר קארי).

הוראות

1
בשר בקר חום במחבת.
מרכיבים שתצטרך
מקרונים לא חתוכיםמקרונים לא חתוכים
ציוד שתשתמש בו
1/8 כפית אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול1/8 כפית אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
2
מוסיפים בצל ושום ומטגנים עד לריכוך. מכסים עם היין האדום ומצמצמים ל-2 כפות. בקערה קטנה מערבבים רסק עגבניות ועגבניות מרוסקות לרוטב.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
Kefalotyri או Kasseri, מגוררKefalotyri או Kasseri, מגורר
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
Kefalotyri או Kasseri, מגוררKefalotyri או Kasseri, מגורר
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מוסיפים לבצל ושום, ולאחר מכן מוסיפים את המים. מתבלים במלח, פלפל, קינמון ואגוז מוסקט. מבשלים במשך 10 דקות. מבשלים מקרוני במי מלח: מסננים. חוזרים למחבת.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
גבינת צ'דר ללא שומן מגוררתגבינת צ'דר ללא שומן מגוררת
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים חמאה, חלבונים ו-1/2 כוס גבינה, מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
5
מחממים חלב לחום בינוני עד שהוא מגיע לרתיחה. במחבת נפרדת ממיסים את החמאה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
טורפים פנימה את הקמח עד לקבלת תערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
7
להקציף חלב חם. מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים עד שהיא סמיכה למדי. מתבלים במלח ואגוז מוסקט, לפי הטעם. לטמפרור בחלמונים.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
8
מוסיפים 1 כוס גבינה. בתבנית אפייה בגודל 13 על 9 אינץ' משומנת בחמאה, שכבות תערובת מקרונים ורוטב בשר, מכסים ברוטב לבן ומפזרים את יתרת הגבינה המגוררת מעל.
מרכיבים שתצטרך
גבינת צ'דר ללא שומן מגוררתגבינת צ'דר ללא שומן מגוררת
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
9
אופים בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות למשך 45 דקות.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
10
מוציאים מהתנור לרשת ומניחים לעמוד במשך 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
11
חותכים לריבועים.

מרכיבים

23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'butter, plus 1/2 poundbutter, plus 1/2 pound242דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות מרוסקות משומרעגבניות מרוסקות משומר3חלב מרוכז ממותק (עדיף מותג נשר)חלב מרוכז ממותק (עדיף מותג נשר)227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קמחקמח12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, קצוץשום, קצוץ454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1אוראו ממולאים כפוליםקינמון טחוןקינמון טחון680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.uncut macaroniuncut macaroni680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.uncut macaroniuncut macaroni2בצל צהוב בינוני, קצוץבננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'0חתיכות טופי הית' ברnutmeg, ground, plus more, for seasoningnutmeg, ground, plus more, for seasoning24שרימפס וורידיםמוסקטמוסקט1בצל, קצוץבצל, קצוץ1201 לב מפאלדי טרי אם אפשראבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה24שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי1971 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרkefalotyri or kasseri, gratedkefalotyri or kasseri, grated5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרkefalotyri or kasseri, gratedkefalotyri or kasseri, grated

יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ

יין מבעבע ורוזה מבעבע הם הבחירות המובילות שלי עבור אנטיפסטי. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. הקונצ'רטו של Medici Ermete Lambrusco Reggiano עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-23 דולר לבקבוק.
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
אדום אודם עז עם ניחוחות נעימים מתמשכים ופירותיים. יבש אך פירותי בו זמנית. רך ורענן בחיך.
מקרר עגבניות חריף
רולים של רוסטביף עם סלט שמיר
קבב עוף הדרים
שעועית ירוקה עם טוויסט
אפיית ביצים עם ירקות גינה
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
פאי בטטה קל
שעועית ירוקה ביתית קלה
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
מאפינס תירס סלסה