קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות28
מתכונים קשורים
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
רול-אפים של פיצה עוף
מינסטרונה תפוחי אדמה
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מאכלים צרפתיים מסורתיים
אוכל אנגלי מסורתי
הטעם הפופולרי ביותר של מתכוני בית לפברואר
המאכלים היוקרתיים ביותר בעולם
33 המתכונים הטובים ביותר לארוחת ערב ליום האהבה
31 רעיונות לארוחת ערב רומנטית שיקבעו את מצב הרוח בדיוק כמו שצריך
20 ארוחות ערב בשבוע לפברואר
19 רעיונות לארוחת בוקר קלה עם ביצים
15 מתכונים קלים לסטודנטים
14 רעיונות לאוכל לאירועים מיוחדים
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
Ravioli Seabass מאיסקיה: Ravioli all'Ischitana
רביולי Seabass מ Ischia: רביולי כל ' Ischitana יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. זה מתכון חלב חינם pescatarian מגיש 8 . מנה אחת מכילה 479 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. 3 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לכם ביצים, שיני שום, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר. מתכונים דומים: רביולי Seabass מ Ischia - - - רביולי All ' Ischitana, ארנב בסגנון של איסקיה: Coniglio כל ' Ischitana, ו Pollo all ' ischitana (עוף בסגנון איסקיה).
הוראות
2
במחבת סאוט 12 to14 אינץ', מחממים 4 כפות שמן עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות4
מוסיפים את חתיכות הדגים לטחון, ערבוב כל הזמן, 8 עד 9 דקות, עד הדג הוא רק מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק5
הסר דגים לקערת ערבוב ולאפשר להתקרר. לקערת הערבוב, מוסיפים את המרג ' ורם, פירה, ו 4 כפות שמן ומערבבים לערבב היטב, להיות בטוח לשבור את כל הדגים. מתבלים, לפי הטעם, עם מלח ופלפל ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![מרז ' ורם]()
מרז ' ורם![9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים]()
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מרז ' ורם
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסיםCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![כמו גבינות לטאקו]()
כמו גבינות לטאקו
כמו גבינות לטאקו6
כדי להפוך את הפסטה, לעשות תל של הקמח במרכז קרש חיתוך עץ גדול. הפוך באר באמצע הקמח ולהוסיף את הביצים ושמן. בעזרת מזלג, היכו יחד את הביצים והשמן, והתחילו לשלב את הקמח, החל מהשוליים הפנימיים של הבאר.
מרכיבים שתצטרך![לוראן מטבח מקצועי®]()
לוראן מטבח מקצועי®![1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה]()
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה![(קיבלר)]()
(קיבלר)![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
לוראן מטבח מקצועי®
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
(קיבלר)4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![קרש חיתוך]()
קרש חיתוך
קרש חיתוך7
כשמרחיבים את הבאר, ממשיכים לדחוף את הקמח למעלה, שומרים על הצורה הטובה. אל תדאג כי בשלב הראשוני הזה נראה מבולגן. הבצק יתחבר כאשר חצי מהקמח משולב.
מרכיבים שתצטרך![פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)]()
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)![לוראן מטבח מקצועי®]()
לוראן מטבח מקצועי®
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)לוראן מטבח מקצועי®8
התחל ללוש את הבצק בשתי הידיים, באמצעות כפות הידיים. ברגע שיש לך מסה מלוכדת, להסיר את הבצק מן הלוח לגרד שאריות חתיכות פריך. זרוק את החלקים האלה. מעט קמח הלוח ולהמשיך ללוש במשך 3 דקות נוספות. הבצק צריך להיות אלסטי וקצת דביק. המשך ללוש אותו עוד 3 דקות, לזכור לאבק את הלוח שלך בעת הצורך. לעטוף את הבצק בפלסטיק ולאפשר לנוח במשך 30 דקות בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך![פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)]()
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)![לוראן מטבח מקצועי®]()
לוראן מטבח מקצועי®![גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו]()
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)לוראן מטבח מקצועי®
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו9
מרדדים את הפסטה להגדרה הדקה ביותר על מכונת גלגול פסטה ומניחים על משטח מקומח קלות.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה]()
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה![דראגי פנינה לבנות]()
דראגי פנינה לבנות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
דראגי פנינה לבנות10
אם יש לך רביולי חיתוך מערוך, לכסות את שכבת הפסטה עם שכבה עבה 1/4 אינץ ' של תערובת בס הים.
מרכיבים שתצטרך![Seabass]()
Seabass![רביולי]()
רביולי![1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה]()
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
Seabass
רביולי1/2 כוסות אפונת אדמה קלופהציוד שתשתמש בו![2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס]()
2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס
2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס11
מניחים גיליון שווה של פסטה מעל ולחץ למטה בקלילות עם הידיים. בזהירות לגלגל את 2 גיליונות יחד עם רולר כדי ליצור את רביולי. באמצעות חותך מאפה, לחתוך את הרביולי לגזרים על ידי ריצה למטה בין הרביולי.
מרכיבים שתצטרך![רביולי]()
רביולי![1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה]()
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה![דראגי פנינה לבנות]()
דראגי פנינה לבנות
רביולי1/2 כוסות אפונת אדמה קלופהדראגי פנינה לבנותציוד שתשתמש בו![קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך]()
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך12
אם אין לך רביולי חיתוך מערוך, ולאחר מכן לחתוך גיליון אחד של פסטה בכל פעם לתוך מלבנים 2 אינץ 'על 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך![רביולי]()
רביולי![1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה]()
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
רביולי1/2 כוסות אפונת אדמה קלופהציוד שתשתמש בו![2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס]()
2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס
2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס13
מניחים כפית של תערובת הדגים למרכז של כל מלבן ומקפלים את הפסטה למטה כמו פיסת נייר מחברת חותם כדי ליצור ריבוע 1 אינץ'. חזור עד שכל החומרים שימשו.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה]()
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופהCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק14
להביא 8 ליטרים של מים לרתיחה ולהוסיף 3 כפות מלח. זרוק את רביולי פנימה ומבשלים 6 עד 7 דקות, עד רך מבושל לחלוטין. בינתיים, במחבת סאוט 12 עד 14 אינץ', לשלב רוטב עגבניות, הנותרים 2 כפות שמן עלי אזובית, ומניחים על חום.
מרכיבים שתצטרך![בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)]()
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)![מרז ' ורם]()
מרז ' ורם![רביולי]()
רביולי![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)מרז ' ורםרביולי
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות15
מסננים את הרביולי, שומרים את מי הבישול ומוסיפים רביולי למחבת ברוטב עגבניות. לזרוק את הפסטה כדי להלביש אותו עם הרוטב, להתאים את הלחות של הרוטב עם מי פסטה, במידת הצורך, ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך![בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)]()
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב![רביולי]()
רביולי![1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה]()
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה![פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)]()
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחברביולי1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)ציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות16
בסיר 3 ליטר, מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך![1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)]()
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)ציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף17
מוסיף את הבצל ושום, ומבשלים עד חום זהוב רך וקליל, על 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![צרור תרד טרי (בערך]()
צרור תרד טרי (בערך![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות18
מוסיפים את הקורנית והגזר, ומבשלים 5 דקות יותר, עד שהגזר רך למדי.
מרכיבים שתצטרך![1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט]()
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
2 כוסות שיני שום19
מוסיפים את העגבניות ואת המיץ ומביאים לרתיחה, ערבוב לעתים קרובות. מנמיכים את החום ומבשלים במשך 30 דקות עד עבה כמו דגנים חמים. מתבלים במלח ומגישים. רוטב זה מחזיק 1 שבוע במקרר או עד 6 חודשים במקפיא.
מרכיבים שתצטרך![פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)]()
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)![בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ']()
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'![טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)]()
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)(צינור גדול)ציוד
מרכיבים
1גדול![אפיית תפוחי אדמה, כמו russet, מבושלים, קלופים, פירה]()
אפיית תפוחי אדמה, כמו russet, מבושלים, קלופים, פירה2קילוגרם![קלופים עגבניות שלמות, מרוסק ביד ומיצים שמורות]()
קלופים עגבניות שלמות, מרוסק ביד ומיצים שמורות11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![גזר, קרוע דק]()
גזר, קרוע דק4![קרום פאי פירורים (קיבלר)]()
קרום פאי פירורים (קיבלר)8286 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![קמח, בתוספת 1/2 כוס לאבק משטח עבודה]()
קמח, בתוספת 1/2 כוס לאבק משטח עבודה3(חוֹרֶף)![קצוץ עלי טימין טריים, או 1 כף יבשים]()
קצוץ עלי טימין טריים, או 1 כף יבשים2ציפורן![שום, פרוס דק]()
שום, פרוס דק4![שיני שום, קלופים ופרוסים דק]()
שיני שום, קלופים ופרוסים דק3(חוֹרֶף)![עלי מרז'ורם טריים קצוצים, בתוספת 3 כפות עלים שלמים]()
עלי מרז'ורם טריים קצוצים, בתוספת 3 כפות עלים שלמים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1(יכול להיות או להרחיק)![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה4(חוֹרֶף)![שמן זית כתית מעולה, בתוספת 4 כפות, בתוספת 2 כפות]()
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 4 כפות, בתוספת 2 כפות1![בצל ספרדי, קצוץ בקוביות 1/4 אינץ]()
בצל ספרדי, קצוץ בקוביות 1/4 אינץ8ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח]()
מלח454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![פילה בס ים, או כל דג טעים, מוצק כגון סול, הליבוט, או דקר, עור ועצמות הוסרו, בשר לחתוך לקוביות 1/2 אינץ]()
פילה בס ים, או כל דג טעים, מוצק כגון סול, הליבוט, או דקר, עור ועצמות הוסרו, בשר לחתוך לקוביות 1/2 אינץ
אפיית תפוחי אדמה, כמו russet, מבושלים, קלופים, פירה2קילוגרם
קלופים עגבניות שלמות, מרוסק ביד ומיצים שמורות11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
גזר, קרוע דק4
קרום פאי פירורים (קיבלר)8286 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
קמח, בתוספת 1/2 כוס לאבק משטח עבודה3(חוֹרֶף)
קצוץ עלי טימין טריים, או 1 כף יבשים2ציפורן
שום, פרוס דק4שיני שום, קלופים ופרוסים דק3(חוֹרֶף)
עלי מרז'ורם טריים קצוצים, בתוספת 3 כפות עלים שלמים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
שמן זית כתית מעולה1(יכול להיות או להרחיק)שמן זית כתית מעולה4(חוֹרֶף)שמן זית כתית מעולה, בתוספת 4 כפות, בתוספת 2 כפות1
בצל ספרדי, קצוץ בקוביות 1/4 אינץ8ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
פילה בס ים, או כל דג טעים, מוצק כגון סול, הליבוט, או דקר, עור ועצמות הוסרו, בשר לחתוך לקוביות 1/2 אינץיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי ל-Seabass. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. סנטה Margherita פינו גריג ' יו עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
