קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות8
ציון בריאות66
מגזין

Southern California Cioppino

Southern California Cioppino
דרום קליפורניה Cioppino עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, במנה זו יש: 425 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 10 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. אם יש לך עגבניות משומר, מיץ עגבניות, מולים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. . 31 אדם התרשמו מתכון זה. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 94% וזה מצוין. מתכונים דומים: סלט עוף מנגו-מטבח דרום קליפורניה, שעועית לימה דרומית פשוטה: צד מושלם לארוחות דרומיות לבביות, ו איבודי העוף של הגברת הדרומית – אל תתנו לפינוקים הדרומיים האלה לחלוף על פניך.

הוראות

1
מחממים את השמן בסיר גדול מעל חום בינוני. מערבבים את הבצל, סלרי, גזר, תפוחי אדמה ושום, ומבשלים 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים פטרוזיליה, כוסברה, עגבניות, מיץ עגבניות, מיץ צדפות, יין לבן, בזיליקום, אורגנו, טימין, אבקת צ ' ילי, פלפל קאיין, מלח ופלפל שחור. להפחית חום ומבשלים במשך 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
3
כ 15 עד 20 דקות לפני שאתה מוכן לשרת את cioppino, מערבבים את הדגים, שרימפס, מולים, צדפות, סרטן, צדפות. המשך לבשל ומערבבים כ 5 דקות, או עד השרימפס הם ורודים ואת הצדפות וצדפות mussel נפתחו.
מרכיבים שתצטרך
CioppinoCioppino
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
סרטןסרטן
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
4
הסר כל מולים או צדפות שלא נפתחו לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות

מרכיבים

794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול4גזר, פרוסגזר, פרוס0חתיכות טופי הית' בר1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם4ביוןסלרי, קצוץ, עם עליםסלרי, קצוץ, עם עלים1חתיכות טופי הית' בר1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צדפות בקונכייה, מקורצףצדפות בקונכייה, מקורצף454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בשר סרטנים מבושלבשר סרטנים מבושל2חתיכות טופי הית' ברמים חמים (100°F)מים חמים (100°F)12 כפיות אבקת שום1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'כוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה12 כפיות אבקת שוםרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.סטייק הליבוט, קוביותסטייק הליבוט, קוביות454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.מולים, ניקה ו debeardedמולים, ניקה ו debearded591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1בצל, קצוץבצל, קצוץ2חתיכות טופי הית' בראורגנו מיובשאורגנו מיובש591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה קצוצהפטרוזיליה קצוצה4תפוחי אדמה, קלופים וקוביותתפוחי אדמה, קלופים וקוביות8שרימפס וורידיםמלח ופלפל לפי הטעםמלח ופלפל לפי הטעם454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צדפות מפרץ או ים, שטופות ומרוקנותצדפות מפרץ או ים, שטופות ומרוקנות454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חסילונים מקולפים ומטוגניםחסילונים מקולפים ומטוגנים4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשדי פסיון אם )שדי פסיון אם )

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

דרומי בתפריט? נסה זיווג עם ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא בריון היל כרמים ריזלינג יבש. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 14 דולר.
כרמי בולי היל ריזלינג יבשים
כרמי בולי היל ריזלינג יבשים