קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות22
מגזין

אנטיפסטו ירקות בגריל עם שבר עשב וקרוסטיני

אנטיפסטו ירקות בגריל עם שבר עשב וקרוסטיני
ירקות בגריל Antipasto עם Herbed Chevre ו Crostini עשוי להיות רק המתאבן שאתה מחפש. והוא מספק כ 6 מנות . מנה אחת מכילה 580 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 52 גרם שומן. אם יש לך עלי בזיליקום, פטרוזיליה ובזיליקום, פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. נסו ירקות בגריל Antipasto עם Herbed Chevre ו Crostini, ירקות בגריל Antipasto, ו חמוציות פסטו crostini עם chevre (מתכונים דומים).

הוראות

1
מברישים את סורגי הגריל בקלילות עם שמן הזעפרן. הכן אש חמה על גז או גריל פחם.
מרכיבים שתצטרך
שמן זעפרןשמן זעפרן
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
2
לטאטא יחד את שמן הזית, חומץ, בזיליקום בקערה קטנה עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
חומץחומץ
באזיל!באזיל!
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
3
מברשת קישואים, סקווש צהוב, בצל, פלפלים אדומים, בצל ירוק עם תערובת שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדוםפלפל אדום
סקווש צהובסקווש צהוב
שמן זיתשמן זית
בצל ירוקבצל ירוק
קישואיםקישואים
בצלבצל
4
מניחים את הירקות על הגריל החם ומבשלים 3 עד 4 דקות לכל צד עד פריך במכרז. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ירקירק
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
5
משרים את העגבניות המיובשות בכוס 1 מים חמים, מכוסות, כ 5 דקות או עד מתרכך.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשותעגבניות מיובשות
מיםמים
6
לנקז ולהניח בצד. (הערה: לחסל את הצעד הזה אם אתה משתמש עגבניות מיובשות ארוז בשמן.)
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשותעגבניות מיובשות
שמן בישולשמן בישול
7
מסדרים את הירקות בגריל, עגבניות מיובשות, ועגבניות פרוסות על צלחות בודדות או צלחת הגשה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשותעגבניות מיובשות
ירקירק
עגבנייהעגבנייה
8
הוסף חתיכה של שברה בצד של הירקות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
גבינת עיזיםגבינת עיזים
9
לטפטף את הירקות עם ויניגרט, ולטפטף קצת יותר ויניגרט סביב המקום.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
ירקירק
10
מקשטים עם פטרוזיליה ובזיליקום. מתבלים עם מלח ופלפל נוספים, אם תרצה, ומגישים עם קרוסטיני.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
קרוסטיניקרוסטיני
פטרוזיליהפטרוזיליה
באזיל!באזיל!
1
עושה 25 עד 30 crostini
מרכיבים שתצטרך
קרוסטיניקרוסטיני
2
מחממים התנור ל 400 מעלות
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
3
חותכים את הלחם בזווית קלה לפרוסות בעובי 1/4 אינץ ' ומניחים על תבנית אפייה בשכבה אחת.
מרכיבים שתצטרך
לחםלחם
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
4
מערבבים יחד את שמן הזית, חמאה, פטרוזיליה, שמיר ופלפל בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
פטרוזיליהפטרוזיליה
חמאהחמאה
פלפלפלפל
שמירשמיר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
5
מברשת צד אחד של כל חתיכת לחם עם תערובת חמאה ומפזרים מלח. טוסט בתנור 10 עד 15 דקות, עד חום זהוב ופריך.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
לחםלחם
טוסטטוסט
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
6
בואו להתקרר לחלוטין, ואז לאחסן במיכל הדוק אוויר עד 1 שבוע.
1
מערבבים את החומץ, מיץ לימון, עשבי תיבול, ופלפל בקערה קטנה ומערבבים לערבב.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
חומץחומץ
פלפלפלפל
עשבי תיבולעשבי תיבול
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מוסיפים לאט לאט את שמן הזית ואת שמן הקנולה ומקציפים עד שכל השמן משולב. להכניס למקרר במיכל הדוק אוויר עד מוכן לשימוש או עד שבוע 1.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
1
מערבבים את הפטרוזיליה והפלפל יחד על צלחת.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
פלפלפלפל
2
מרדדים את יומן שברה בתערובת, לחיצה קלה כך התבלינים לדבוק. לעטוף בניילון נצמד ולצנן 1 עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
תיבולתיבול
גבינת עיזיםגבינת עיזים
גלולגלול
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
3
הסר את היומן מהמקרר ולפתוח.
4
חותכים לפרוסות 1 אינץ עם חוט, חוט דנטלי,או חוט. שמור בקירור עד מוכן לשרת
5
טעם
6
ספר, באמצעות מסד הנתונים תזונה USDA

מרכיבים

791 לב מפאלדי טרי אם אפשרשוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)6שרימפס וורידיםפטרוזיליה טרייה ובזיליקום טרי, לקישוט, אופציונליפטרוזיליה טרייה ובזיליקום טרי, לקישוט, אופציונלי11 כף אורגנו מיובשנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה6שרימפס וורידיםשמן חריע או שמן קנולה, לשמן את הגרילשמן חריע או שמן קנולה, לשמן את הגריל6שרימפס וורידיםמלח כשר או מלח ים גס לפי הטעםמלח כשר או מלח ים גס לפי הטעם22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסבזיליקום טרי קצוץ מעורב, פטרוזיליה ותימיןבזיליקום טרי קצוץ מעורב, פטרוזיליה ותימין5עלי בזיליקום טריים, לחתוך לרצועות דקות מאוד (shifponade)עלי בזיליקום טריים, לחתוך לרצועות דקות מאוד (shifponade)11 כף אורגנו מיובששמיר טרי קצוץשמיר טרי קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה טרייה, קצוץ, או עשבי תיבול טריים מעורבים, כגון טימין, רוזמרין, ושמירפטרוזיליה טרייה, קצוץ, או עשבי תיבול טריים מעורבים, כגון טימין, רוזמרין, ושמיר22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה1מיץ לימוןמיץ לימון1בגט ארוך, דק, איכותיבגט ארוך, דק, איכותי227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עדין, שמנת chevre logעדין, שמנת chevre log591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר2פלפלים אדומים, cored, זרע, וחותכים לרצועות 2 אינץפלפלים אדומים, cored, זרע, וחותכים לרצועות 2 אינץ1בצל אדום, לחתוך לתוך 1/2 אינץ ' עבה סיבוביםבצל אדום, לחתוך לתוך 1/2 אינץ ' עבה סיבובים791 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן קנולה או חריעשמן קנולה או חריע6שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעםמלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם7בצל ירוק, קצוץבצל ירוק, קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות מיובשותעגבניות מיובשות2עגבניות בשלות לחתוך לפרוסות 1/2 אינץעגבניות בשלות לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה לא מלוחה, נמסהחמאה לא מלוחה, נמסה2סקווש צהוב, לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ ' לאורךסקווש צהוב, לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ ' לאורך2קישואים, לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ ' לאורךקישואים, לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ ' לאורך