לובסטר וסרטן אבן אנצ'ילדו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 471 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 28 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות וקחי זנבות לובסטר, פפריקה, פירה עגבניות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: רטבי טבילת סרטנים אבן, סרטן אבן עם רוטב חרדל, ו ביצה חקלאית באי שון מפונקת עם סרטן אבן.
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
בואו לעמוד 15 דקות, זורק לובסטר מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
3
מחממים שמן זית בסיר גדול כבד על אש גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
4
הוסף חתיכות לובסטר וכל מיצים שהצטברו. מוקפץ עד קליפות לובסטר להפוך כתום בהיר, על 4 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להחזיר לובסטר לאותה קערה. להפחית חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
מלח דק, לשולי הכוסות
1 כף מרסלה יבשה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
מוסיפים בצל קצוץ ופלפל קצוץ לסיר; מטגנים עד רך, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשות
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6
הוסף שיני שום קצוצות, פטרוזיליה טרייה, ופפריקה ו sauté 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה טרייה
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
7
מוסיפים עגבניות חתוכות לקוביות ופרה עגבניות. מבשלים עד מיצים להתעבות, ערבוב לעתים קרובות, על 8 דקות.
שרימפס (21 עד 25 ספירה), קלופים ונטולי ורידים, עם זנבות
שרי יבש
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
9
להוסיף פלפל קאיין. מביאים תערובת לרתיחה, ולאחר מכן מוסיפים טפרי סרטן אבן וסרטנים שמורים עם כל מיצים שנצברו. להפחית את החום בינוני-נמוך, לכסות, ומבשלים עד בשר לובסטר מבושל דרך ומכרז, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
שאבלי ושרדונה הם הבחירה הראשונה שלי ללובסטר. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. אתה יכול לנסות סמואל Billaud Chablis Premier Cru Les Vailles Vieilles Vignes. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -32 דולר לבקבוק.