גשו לסופר וקנו אספרגוס, שמן זית כתית מעולה, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: צלעות כבש עם אספרגוס-פטה סלסה ורדה, אספרגוס מבושל עם סלסה ורדה, ו עוף עטוף תרד עם ריזוטו לימון גבינת פטה ורדה.
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. שכני רחוב וויליאמס סלאם ווסטסייד פינו נואר עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 140 דולר לבקבוק.