אספרגוס קלוי ופרושוטו

אספרגוס קלוי פרושוטו נטול גלוטן, וקמאיות מנה צדדית. מנה אחת מכילה 575 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 56 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאים ל-3 מנות. גשו לסופר וקנו חמאה, פרושוטו, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. 56 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה יהיה להיט בחג הפסחא שלך. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. נסו פרושוטו עטוף אספרגוס קלוי, אספרגוס עטוף פרושוטו קלוי, ו אספרגוס קלוי, פיצה ביצה & פרושוטו (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מחממים התנור ל 400 מעלות.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

אם האספרגוס עבה, לקלף אותם באמצע גבעולים.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

חותכים וזורקים את השליש התחתון של האספרגוס.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

מניחים את האספרגוס בשכבה אחת על מחבת, טפטוף עם שמן זית, ומפזרים 1 כפית מלח ופלפל 1/2 כפית. צלוי במשך 10 דקות, עד הגבעולים הם רק במכרז. בינתיים, מניחים את הפרושוטו בשכבה אחת על מחבת סדין אחרת וצולים באותו תנור במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

סטייקים של ניו יורק

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

ממיסים את החמאה במדיום (10 אינץ') מחבת לטחון מעל חום בינוני ולחכות עד הבועות כמעט שוככות. לפצח את הביצים למחבת, לשמור אותם בנפרד, אם אפשר.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מפזרים את הביצים בנדיבות עם מלח ופלפל ומבשלים על אש בינונית עד שהלבנים מבושלים אבל החלמונים עדיין נוזליים. אל תהפוך אותם!

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

שוקולד מגורר, אופציונלי

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

מסדרים את האספרגוס על 3 צלחות.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

מניחים 2 פרוסות של פרושוטו על גבי כל ערימה, טפטוף עם הולנדז, ומניחים ביצה מטוגנת על גבי הפרושוטו.

מרכיבים שתצטרך

רוטב הולנדז

פרושוטו

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

מגישים חם.

מניחים את החלמונים, מיץ לימון, מלח, פלפל שחור, פלפל קאיין בצנצנת של בלנדר ולעבד נמוך במשך 15 שניות. ממיסים את החמאה בסיר קטן עד שהיא לוהטת.

מרכיבים שתצטרך

1 ג'לפנו טרי שלם

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

שוקולד מגורר, אופציונלי

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

הסר את הכנס ברור קטן בחלק העליון של הבלנדר. עם בלנדר על נמוך, לאט להוסיף את החמאה החמה לתערובת ביצה ולימון להתמזג במשך 30 שניות, עד שהרוטב הוא עבה מאוד. השתמש באופן מיידי.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט