קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות70
מגזין

אסקבש

אסקבש
צריך ללא גלוטן ותוספת טבעונית? Escabèche יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. מנה אחת מכילה 68 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. מתאים ל-6 מנות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לך כרוב, סוכר, julienne לחתוך jicama, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Escabeche, ESCABECHE, ו עוף Escabeche (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב הראשון 7 מרכיבים בקערה קטנה, ערבוב עם מקצף.
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
2
להביא 12 כוסות מים לרתיחה בסיר.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
3
מוסיפים כרוב; מבשלים 5 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
ל-1 אננסל-1 אננס
4
לנקז ולצלול כרוב לתוך מי קרח; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ל-1 אננסל-1 אננס
5
מניחים כרוב בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
ל-1 אננסל-1 אננס
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
6
להוסיף jicama ושאר החומרים.
מרכיבים שתצטרך
JicamaJicama
7
טפטוף עם תערובת מיץ; לזרוק היטב מעיל. כיסוי וצינה 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)

מרכיבים

2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(3 אינץ') רצועות פלפל אדום(3 אינץ') רצועות פלפל אדום0(יכול להיות או להרחיק)3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(3 אינץ') גזר קלופים לחתוך ג'וליאן(3 אינץ') גזר קלופים לחתוך ג'וליאן2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסברה טרייה קצוצה בצפיפותכוסברה טרייה קצוצה בצפיפות2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון1בצל צהוב בינוני, קצוץכרוב ירוק קצוץ גסכרוב ירוק קצוץ גס2(חוֹרֶף)בצל ירוק פרוס דקבצל ירוק פרוס דק1פלפל חלפיניו, זרעי טחוןפלפל חלפיניו, זרעי טחון2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(3 אינץ') julienne-לחתוך קלופים jicama(3 אינץ') julienne-לחתוך קלופים jicama596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמיץ לימון טרימיץ לימון טרי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצנוניות פרוסות דקצנוניות פרוסות דק0(יכול להיות או להרחיק)גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם1(יכול להיות או להרחיק)ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק3בצל צהוב בינוני, קצוץפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב