קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות26
מגזין

אפיית לחם: שיפון עם קימל ופשתן

אפיית לחם: שיפון עם קימל ופשתן
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 216 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 6 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו קמח שיפון, סוכר, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-39 היו אומרים שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-15 דקות. מתכונים דומים: אפיית לחם: לחם שומשום ופשתן, לחם שיפון דניname, ו דייסת לחם שיפון דנית (Øllebrød).

הוראות

1
שלב את המים, שמרים, וסוכר בקערה של מערבל לעמוד שלך ולהניח בצד עד שהוא קצף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
2
מוסיף את קמח שיפון, ארוחת פשתן וכמחצית קמח הלחם. מערבבים לשלב, לכסות עם ניילון לעטוף, ולהניח בצד במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קמח לחםקמח לחם
זרעי פשתן טחוניםזרעי פשתן טחונים
אבקת סוכר, לפי הצורך (בערךאבקת סוכר, לפי הצורך (בערך
1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
3
ללוש עם הוו הבצק עד לגלוטן מתחיל להתפתח, כ 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את קמח הלחם הנותר, מלח ויוגורט. ללוש עם הוו הבצק עד התערובת היא אלסטית.
מרכיבים שתצטרך
קמח לחםקמח לחם
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
4
מוסיפים את הזרעים והשמן וממשיכים ללוש עד שהשמן משולב והזרעים מופצים היטב בבצק. טופס את הבצק לתוך כדור טפטוף עם קצת שמן זית מעיל. להחזיר את הבצק לקערה, לכסות בניילון נצמד, ולהניח בצד עד הוכפל, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם
1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
5
קמח את משטח העבודה שלך מחממים התנור שלך ל 350 מעלות.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
6
מפזרים קצת קמח תירס על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
7
הסר את הבצק מהקערה וליצור אותו לצורה המועדפת עליך.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
8
מניחים אותו על תבנית אפייה מוכנה, בצד התפר למטה, ומכסים עם לעטוף פלסטיק. להפריש עד שהוא הוכפל בגודל, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
9
הסר את לעטוף פלסטיק, לחתוך את כיכר לפי הצורך, ואופים ב 350 מעלות עד השחמה יפה, כ 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
10
הסר מהתנור ולתת מגניב לחלוטין על מתלה לפני חיתוך.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק