ארוחת ערב הערב: מרק סאנצ'וק עם לימון וזעפרן
מרק סאנצ'וק עם לימון וזעפרן עשוי להיות בדיוק המרק שאתם מחפשים. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 4 . מנה אחת מכילה 237 קלוריות, 6 גרם של חלבון ו9 גרם של שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם שקדים, שמן זית, זעפרן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. נסו ארוחת ערב: עוף ואורז עם זעפרן, ארוחת ערב: פסטה עם כרובית חנוקה וזעפרן, ו ארוחת ערב הערב: עוף צלוי עם זעפרן ולימונים (מתכונים דומים).
הוראות
יוצקים את שמן הזית לתוך תנור הולנדי גדול או סיר כבד עם מכסה. הפעל חום נמוך ולהוסיף את הבצל. מכסים את הסיר ומבשלים 20 דקות, ערבוב כל 2 עד 3 דקות בערך.
הסר את הכיסוי, להפוך את החום בינוני לזרוק את השום ואת sunchokes. מבשלים עוד 2 דקות, ערבוב מדי פעם. ואז לשפוך את מרק העוף ולהפוך את החום גבוה.
מפזרים קמצוץ של מלח ופלפל. כאשר כמעט לרתיחה, להפחית את החום לרתיחה, לכסות, ולבשל במשך 30 דקות.
בינתיים, להביא סיר קטן של מים לרתיחה.
מוסיפים את השקדים לקערה ואז שופכים את המים הרותחים למעלה.
בואו לשבת 1 דקה, ואז לנקז, ולשטוף מתחת למים קרים. לייבש אותם ולאחר מכן לטחון אותם במטחנת תבלינים או מרגמה ועלי.
לטאטא את המים ואת הדבק שקדים לתוך המרק.
מוסיפים את קמצוץ הזעפרן, מיץ הלימון והפטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.